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冰箱能不能对着煤气灶
饭店卫生标准
答:
2、墙壁及天花板卫生:要定期除尘,墙壁和天花板张贴的壁纸,要定期用清水擦拭,以保证清洁美观。3、门窗玻璃的卫生:要每周擦拭,雨天或风天及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。二、餐桌用具的卫生 每餐前应用干净的擦布认真擦拭,桌上服务用品,如调味架,要上餐清洗,调味瓶
不能
有渍印...
家具雪柜是什么
答:
冰柜~~冰柜的广东叫法.
看它如何玩转厨房设计
答:
(2)水火不宜对立 水槽所产生的水气与灶台的火气是相冲突的,所以灶台不可与水槽或
冰箱
相冲。灶台也不可紧邻水槽。(3)灶台摆放不宜 灶台不可
正对
厨房门;如果灶台正对厕所,厕所门一定要关上;从家居安全来说,炉灶不宜正对门口或和靠近窗口,因为煤气和石油
气炉
容易被风吹熄,便会泄露液化气,是...
一字型厨房布局设计
答:
11、
冰箱
的放置位置,取决于方便与合理,
不能
给人以堵的感觉,一般放置在厨房的边角,如果厨房的位置因角落有管道,不适合放置的话,餐厅同样
可以
放置,其原则是:边角放置,开合方便!还有一种方法就是嵌入在橱柜的高柜里面,但必须是专用冰箱。再有,冰箱的放置一定要考虑散热的方式,如果是后散热,靠紧侧墙没有问题,现在市...
厨房管理的业务管理
答:
清理
灶
面调料和用具,清洁灶面、吸烟罩。各类馅料、原料按不同贮藏要求分别放入
冰箱
贮藏5.粗加工间(1)刀、砧板、工作台面、抹布保持清洁,及时清除解冻水池、洗涤水池的物料和垃圾,以防堵塞。(2)购进的各类食品原料,按不同要求分类分别加工,对于容易腐败变质的原料,应尽量缩短加工时间和暴露在高温下的时间。对于原料...
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