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刺身和三文鱼的区别
三文鱼和刺身的区别
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答:
三文鱼和刺身不是一种类型的东西,
所以唯一的区别是:三文鱼是一种鱼,刺身是一道菜品
。(1)三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三...
刺身和三文鱼区别
答:
外观不同、味道不同
。1、
刺身三文鱼的色泽更亮丽
、透明、有冰晶,肉质光滑,口感更为细腻;相比之下,三文鱼则色泽淡一些,肉质看起来不那么嫩滑。2、刺身三文鱼最大的特点就是鲜美的口感,入口即化,口感鲜美清爽,没有腥味;而三文鱼则口感稍微有些油腻,但更具有嚼劲。
三文鱼刺身
是什么?
答:
问题四:超市里的三文鱼瘦肉和三文鱼刺身有什么区别? 指的就是三文鱼的不同部位
1、营养:都是三文鱼的身体部位
,营养价值差不多; 2、口感:刺身多脂肪 就是肥肉,所以口感会略有不同,看个人喜好了; 3、部位:刺身(也称鱼柳或者净肉)指背脊部位,瘦肉是肚腹部位。 请采纳 问题五:三文鱼哪个...
刺身和三文鱼区别
答:
含义区别,食用方法区别
。
刺身是一种日本料理
,指的是将新鲜生鱼片切成薄片,通常用生鱼片来制作寿司或生鱼片拼盘;而三文鱼是一种鱼类,属于鲑科,常用于制作刺身和寿司;三文鱼通常是切成薄片,用来制作寿司或者刺身等日本料理,但也可以用来煎、烤、炒等多种方式烹饪;而刺身则是将新鲜的生鱼肉切成薄片...
刺身和三文鱼
是一种东西吗
答:
不是。
刺身是一种日本料理
,指的是将新鲜生鱼片切成薄片,用生鱼片来制作寿司或生鱼片拼盘。而三文鱼则是一种具体的品种,属于鲑科。在日本料理中常使用三文鱼来制作刺身和寿司,不意味着只有三文鱼可以做成刺身。
三文鱼和刺身
是一种东西吗
答:
不是。
三文鱼是一种鱼,刺身是一道菜品
,有三文鱼刺身,金枪鱼刺身等,所以两者不是通一种东西。三文鱼,是鲑形目鲑科鲑属冷水性高度洄游鱼类,身体呈纺锤状,体背部呈现银蓝色,侧线上方有黑色斑点,腹部两侧至腹部由银色逐渐变成白色,三文鱼的鱼肉呈现特殊的橘红色。
餐馆中的“刺生”是什么?是
三文鱼
吗,三文鱼一说为金枪鱼,一说为大马...
答:
[
刺身
]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。国内目前较常见的刺身种类有:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
三文鱼
学名鲑鳟鱼,又译作鲑鱼,三文鱼是广东一带和港...
这么多种
刺身
,别说只知道
三文鱼
哦!
答:
不过,当你把
三文鱼
等于
刺身
时,那就会错过好多美味了。在刺身家族里,可不止三文鱼一种,还有各种各样的刺身,好多甚至你都叫不出名字来。二 刺身是日本料理的一大特色,占有着日料餐单的王位地位。在日料餐厅,翻开菜单,最前面的就是各种刺身,连续好几页。通常,最经济是点上一份刺身拼盘,就能尝...
刺身
是什么鱼
答:
1、金枪鱼 金枪鱼有“刺身之王”的美誉,它是一种上等的刺身食材。金枪鱼是一种深海野生鱼,所以它的价格比较高,且它的
营养
价值非常高,富含蛋白质,它的肉质鲜嫩,口感鲜美。2、三文鱼 三文鱼被誉为“冰海之皇”,是很常见的一种刺身鱼类,由于三文鱼可以人工养殖,所以它的价格也比较便宜。三文鱼的...
为什么
三文鱼
之类的被称为
刺身
?
答:
一, 刺身及其附带物品1.
刺身的
材料和形状。刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(
三文鱼
)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广,有螺蛤类(包括螺...
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