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化学在食品方面的应用
如何看待我国目前的
食品
安全问题
答:
”而对频发的食品安全事件,网上流传着这样的的话:中国
在食品
中完成了科普:从大米中我们认识了石蜡;从火腿肠中我们认识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红;从火锅里我们认识了福尔马林;从木耳中我们认识了硫酸铜;最近我们又从奶粉中知道了三聚氰胺的
化学
作用。为了除虫害,有人大量使用高...
应用化学
是天坑专业吗
答:
应用化学
并不被普遍认为是一个“天坑专业”,因为它在许多领域都有广泛
的应用
和就业机会。以下是对应用化学专业的一些观点:1. 就业前景:应用化学涉及到多个行业,如医药、
食品
、环境保护、材料科学等,这些领域都对应用化学专业的毕业生有需求。就业前景较好,毕业生可以从事科研、生产、质量控制、技术服务等职业。2. 实...
长期吃味精,到底对身体有没有害?
答:
只要在配料表中出现了“谷氨酸钠”或者“味精”字样,那这个产品其实就已经添加了味精。 甚至在一些和鲜味完全无关的调味料中,也会添加味精(谷氨酸钠),比如蚝油、料酒,甚至是醋里面可能都有。各种酱料中,味精
的应用
就更广泛了。我们的生活已经离不开味精,即使你完全不用味精,它也会存在在我们的各种调料中。说到底,...
盐析的名词解释
答:
配位反应等可以导致盐析的产生。总结起来,盐析是指溶液中过饱和溶质在适当的条件下从溶液中析出的过程。盐析的原理主要基于溶质浓度超过饱和点时的不稳定性。盐析在
化学
制品生产、水处理、生物技术和
食品
加工等领域有广泛
的应用
,并受溶解度、温度、溶剂性质以及溶质和溶剂的化学性质等因素的影响。
学好
食品
卫生与营养学专业的前提条件有哪些?
答:
食品
卫生与营养学是一门涉及食品安全、食品卫生、食品加工、食品营养等
方面的
综合性学科。要学好这门专业,需要具备一定的前提条件。以下是一些建议:1. 对食品科学和营养学有浓厚的兴趣:兴趣是最好的老师,对食品卫生与营养学有兴趣的学生更容易投入到学习中,积极探索相关知识。2. 具备良好的
化学
基础:...
举例说明生物
化学在
生活中的作用
答:
在治疗
方面
,磺胺药物的发现开辟了利用抗代谢物作为化疗药物的新领域,如5-氟尿嘧啶用于治疗肿瘤。青霉素的发现开创了抗生素化疗药物的新时代,再加上各种疫苗的普遍
应用
,使很多严重危害人类健康的传染病得到控制或基本被消灭。生物
化学的
理论和方法与临床实践的结合,产生了医学生化的许多领域,如:研究生理...
蛋白质在工业上的用途
答:
蛋白质在工业领域的一个主要用途是生产各种酶。酶是一种生物催化剂,蛋白质构成的酶在工业制造过程中具有极其重要的催化作用。例如,蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等广泛应用于纺织、食品加工和造纸等行业。它们能够加速
化学
反应的速度,提高生产效率,降低能源消耗。二、食品添加剂
的应用
蛋白质
在食品
工业中作为...
应用化学
专业和化学专业有什么不同?哪个更容易就业?哪个的就业前景好啊...
答:
精细化学品化学以及应用分析技术三个专业方向。能够在农业、环保、化工、
食品
等
应用化学
领域进行研究、开发、生产和检测,能够在教育、企事业单位等进行教学、科研、管理工作。本专业学生毕业后还可从事化学工业领域的产品研制与开发、装置设计、生产过程的控制以及企业经营管理等
方面的
工作。
餐饮服务单位预防常见
化学
性
食物
中毒的措施有哪些
答:
预防有机磷农药中毒的措施:对可能受农药污染的瓜果、蔬菜,在食用前
应用
清水浸洗15分钟以上,最好用淘米水浸洗,以更好降低农药含量;对于农药在喷洒瓜果、蔬菜后,应过安全期方可采集来加工食用;要加强农药管理,严防农药滥用或污染
食物
。预防镀锌容器性锌中毒的措施:禁止将酸性食物、酸性饮料、醋等盛...
化学
就在我们身边,它在工农业生产中有着广泛
的应用
.请从①-⑤中选择...
答:
(1)活性炭具有吸附性,能吸附色素和异味,可用于除去冰箱异味,所以本题答案为:活性炭;(2)生石灰具有吸水性,常用作干燥剂,可广泛用于茶叶、
食品
、服装、皮革等行业的干燥剂,所以本题答案为:CaO;(3)在实验室里,可以利用氢氧化钙与碳酸钠反应来生成氢氧化钠,所以本题答案为:Ca(OH)2+...
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