33问答网
所有问题
当前搜索:
卤好的牛肉多少钱一斤
卤牛肉一斤
放
多少
盐
答:
卤牛肉一斤
放2两盐,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸。放的太少会坏掉,所以一定要适中。卤牛肉是指用卤的方法处理出来
的牛肉
,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽。相对而言,卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久...
牛肉一斤
煮
多少
熟牛肉
答:
一斤
生牛肉能
卤
出3两-8两的熟牛肉,造成这种情况的原因有很多。含水量就是一方面的原因,如果运气不好买到注水
的牛肉
,那一斤生牛肉就只能卤出3两左右的熟牛肉,另外,牛肉分很多种,比如老牛肉、嫩牛肉、冷藏牛肉和新鲜牛肉。这些种类直接影响牛肉的含水量,含水量越高,卤出的熟牛肉就越少。
成都延边牛肉介绍延边
牛肉多少钱一斤
答:
同样,牛肉也分公母,公牛的肉质更嫩,蹄筋和里脊肉最嫩最细腻。用黄牛肉做的凉菜,比如张飞牛肉,夫妻s肺片,延边牛肉,翘尾巴牛肉,牛杂,味道最好。顶级
的牛肉
味凉菜,一入口就能感觉到细腻有弹性,然后感觉到嫩滑有嚼劲,这是其他种类的牛肉做不到的。3.
1斤
牛肉腌
多少
盐酱牛肉:
牛肉一斤
盐3元,...
五香
卤牛肉
怎么做?
答:
牛肉一斤
,花椒、姜一块,五香桂皮少许,葱一棵红曲米适量、酒糖适量。(二)加工 1. 牛肉洗净,漂去血水,用盐码味腌渍;2. 姜洗净拍松;3. 葱洗净挽结;4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸,然后改用小火
卤
至牛肉熟软,捞出晾凉,切成薄片,整齐装盘;5. 牛肉上浇香油和...
卤牛肉
一般卤多长时间?
答:
卤牛肉
一般在150分钟左右。卤牛肉 这方子配的香料比较多,可以的话就尽量配齐,实在没,那就缺1-2个也是没问题的!
卤好
后汤汁过滤下,可以冷冻保存,就是老卤了。煮卤汁
的牛肉
头也可以用猪腿骨替代,还有卤牛肉的同时也可以放点鸡爪,鸡翅什么自己喜欢的一起卤,很棒的!〖用料〗牛腱肉 4-5斤,盐...
牛肉一斤
煮
多少
熟牛肉
答:
一斤
生牛肉能
卤
出3两-8两的熟牛肉,造成这种情况的原因有很多。含水量就是一方面的原因,如果运气不好买到注水
的牛肉
,那一斤生牛肉就只能卤出3两左右的熟牛肉,另外,牛肉分很多种,比如老牛肉、嫩牛肉、冷藏牛肉和新鲜牛肉。这些种类直接影响牛肉的含水量,含水量越高,卤出的熟牛肉就越少。
卤牛肉的
卤料配方
答:
卤牛肉的
卤料配方如下:主料:牛腱子肉500克。香料配方:八角10克、桂皮5克、香叶3克、花椒3克、草果2个、丁香3克、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克、甘草2克。调料:盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。做法步骤:将牛腱子肉洗净,切成大块,用清水浸泡出血水,然后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的清水,放入牛...
卤牛肉
用哪里的肉比较好
答:
一般用牛腰窝或腱子肉。
卤牛肉
要做得好吃,首先要选择合适的部位,是让口感
更好的
关键。一般用牛腰窝或腱子肉都可以更正宗的酱牛肉只用牛前腿的腱子肉。也就是牛腱芯也叫五花趾,也叫金钱腱花腱等等。一头牛就两根。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,形似一朵小红花,最适合卤味。在选择...
一斤
腱子
牛肉卤
熟能有
多少
斤
答:
约有0.6-0.7斤。
一斤
腱子
牛肉
在
卤
制过程中会失去一部分水分,卤熟后的重量会减少。经过卤制后的腱子牛肉的重量约为原始重量的60%至70%左右。这个比例会受到卤制时间、卤汁浓度以及牛肉本身的水分含量等因素的影响。具体的重量变化会有一定的差异。
牛肉多少钱一斤
?
答:
02.20 农业部全国农产品批发市场
牛肉价格
行情 元/公斤 北京八里桥 牛肉价格: 27.5 北京日上 牛肉价格: 30.0 北京石门 牛肉价格: 27.5 北京水屯市场 牛肉价格: 27.5 长沙马王堆 牛肉价格: 34.0 常德甘露寺 牛肉价格: 36.0 大连双兴 牛肉价格: 31.0 甘酒泉春光 牛肉价格...
棣栭〉
<涓婁竴椤
8
9
10
11
13
14
15
16
17
涓嬩竴椤
12
灏鹃〉
其他人还搜