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四川泡菜萝卜的做法甜酸脆
泡菜的
制法
答:
⑨ 把捣碎的蒜、生姜、控干水分的虾酱、水芹、芥菜、葱白、大葱添加到搅拌好的生
萝卜
丝中 ⑩ 从腌渍好的白菜的底部开始,塞进搅拌好的泡菜馅用外层叶子包扎整棵白菜后放入缸中 把白菜帮放在上部,然后撒颗粒盐。---
四川泡菜做法
走进四川的餐馆怎能少了可口的泡菜呢,哪怕那么一小碟也会让你回味...
泡菜
怎么做?
答:
泡菜
是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品,原料多样,制作简便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。但是,泡菜在发酵过程中也存在着一些食用安全陛问题,其中最值得关注的就是亚硝酸盐。亚硝酸盐中毒通常表现为3种类型:亚硝酸盐进入人体后,亚硝酸盐将人体血液中正常的血红蛋白氧化为...
求 详细的
四川泡菜的
方子
答:
四川泡菜的
制作知识
做法
如下 1,拣自己喜欢的菜,比如洋白菜、芹菜、胡
萝卜
等,切好,略焯一下,放入冷水中,捞出,控干水分,放到一个干净的盆子里,放盐杀水; 2,切黄瓜,加盐,单独杀水; 3,今天我还煮了点花生,但花生一定在煮熟后用开水冲干净红色。 4,加了些银耳 5,全部材料都放冰箱 6,等第二天,切葱和姜...
泡菜
盐水比例
答:
它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、
萝卜
、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。世界各地都有
泡菜的
影子,风味也因各地
做法
不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国
甜酸
甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的...
泡菜
不酸怎么办???、、
答:
四川泡菜
,比较讲究。分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、
萝卜
、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜,就为下饭菜。有的下饭菜不宜泡久了,象泡萝卜皮、萝卜颗颗、莴笋条条,只需赶急泡一下,图个生
脆
赶口,多为腌一夜...
泡菜
盐水比例
答:
它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、
萝卜
、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。?世界各地都有
泡菜的
影子,风味也因各地
做法
不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国
甜酸
甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的...
哪些蔬菜可以用来做
泡菜
?
答:
适合做
泡菜的
蔬菜有大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡
萝卜
、芹菜等。泡菜是经过发酵的食物,吃起来
脆脆
的,而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久,而且吃起来非常下饭。生活中可以制作泡菜的蔬菜很多,一般都是选用纤维丰富的食物制成的。例如,大白菜、辣椒、黄瓜、包菜、胡萝卜、芹菜等等。
泡菜的
解释泡菜的解释是什么
答:
结构是:泡(左右结构)菜(上下结构)。拼音是:pàocài。注音是:ㄆㄠ_ㄘㄞ_。词性是:名词。泡菜的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质
脆
、味香而微酸,或稍带辣味。以
四川泡菜
最为著名。引...
泡菜的
意思泡菜的意思是什么
答:
词性是:名词。结构是:泡(左右结构)菜(上下结构)。注音是:ㄆㄠ_ㄘㄞ_。拼音是:pàocài。泡菜的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质
脆
、味香而微酸,或稍带辣味。以
四川泡菜
最为著名。引...
春天到了,用换淹咸菜的水吗
答:
浸泡完毕后,将咸菜捞出,沥干水分,装入干净的坛子里密封保存。换过水的咸菜不仅咸度适宜,口感
脆
爽,而且更加卫生健康。值得注意的是,并非所有的咸菜都适合换水。一些发酵类的咸菜,如
泡菜
、酸
萝卜
等,在发酵过程中会产生大量的乳酸菌,能够有效抑制细菌的生长,因此无需更换清水。如果强行换水,反而会...
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