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回锅肉的家常做法
如果过年期间让你给爸妈做一顿饭,哪道菜适合你大展身手?
答:
用料 五花肉 200克 青蒜 2棵 花椒 20粒左右 姜片 7、8片 郫县豆瓣酱 2大勺 料酒 2大勺 白糖 1大勺 盐 1小勺 生抽 1大勺
回锅肉的做法
1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没...
五花肉怎么做?
答:
五花肉是一种比较常见的食材,可以用来做多种美食,以下是一种简单的五花肉的
做法
:所需材料:- 猪五花肉 500克 - 姜蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 植物油 适量 步骤:1. 将五花肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成薄片或者小块备用。2. 将姜和蒜切成...
美食竞选,
回锅肉
最好吃排名高,还是红烧肉最好吃排名高?你觉得哪个更好...
答:
比如
回锅肉
,传统做法会使用“土猪二刀坐登儿”在冷水煮肉后对肉进行压制出水定型,炒制时肉要煸至“灯展窝”,使用的蒜苗一定要是红头带根须的(一是保证新鲜,二是红头保证香味),豆瓣必须是郫县产的三年或者五年以上。但是一般
家常做法
却没这么讲究,五花,前后腿,肋条肉,后臀肉均可,不过豆瓣...
十大经典川菜是哪十道菜?
答:
在四川,有了豆瓣酱,人人都能做出一道美味的麻婆豆腐。最早期的正宗麻婆豆腐都是加的牛肉末,而且并没有豆瓣酱,后来人们慢慢的创新,造就了现在用猪肉和豆瓣酱的麻婆豆腐,
做法
更简单,味道更好吃。第4道:四川
回锅肉
,回锅肉也是一道非常下饭
的家常
菜,它跟麻婆豆腐一样出名。而且很多人认为回锅肉是“...
有哪些用猪肉做
的家常
菜推荐?
答:
猪肉
家常
菜分别有
回锅肉
、粉蒸肉,水煮肉片、鱼香肉丝、红烧肉、糖醋排、木须肉、辣椒炒肉、肉末茄子、洋葱炒肉。 1.、回锅肉 回锅肉色香味俱全,是一道很受欢迎的下饭猪肉家常菜,同时也是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。此菜虽起源于四川农村地区,但流传广泛,在中国其他菜系中也有它的身影,
做法
都相差不大,只...
适合配米饭的菜单,推荐几个配米饭吃
的家常
炒菜
答:
3、鱼香肉丝 鱼香肉丝堪称川菜中的经典,颜色红艳,肉质细嫩,咸、甜、酸、辣四味兼备,姜、蒜、葱香突出,相信很多人在川菜馆吃饭都曾点过,浓浓的鱼香味溢齿留香,让人难忘。4、肉沫茄子 肉沫茄子,是一道美味的、简单
的家常
菜。非正宗川菜的
做法
。以茄子和肉为主料,辅料有大蒜、白糖、陈醋、...
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