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国标乳粉中三聚氰胺的测定
为什么在
乳粉中
添加
三聚氰胺
可以提高蛋白质
含量
答:
蛋白质是牛乳及相关乳制品中要的营养成分,牛乳蛋白质主要由氨基酸组成,平均含氮量为16%左右。常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”,是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量,而
三聚氰胺的
含氮量为66%左右。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,理论上就能提高0.625%蛋白质。添加三聚氰胺可冒充...
食品分析员检测奶制品,都要检测哪些指标
答:
有害物质: 兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物 添加剂:
三聚氰胺
、皮革水解蛋白、解抗剂、防腐剂等掺假物质 微生物指标:细菌、病原性微生物等 相关标准如下:GB/T4789.18-2003 食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验 GB/T4789.27-2003 食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验 GB/T4789....
三聚氰胺
答:
而
三聚氰胺
含氮量为66.6%,是牛奶的151倍,是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就能提高0.4%蛋白质。微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100~不到1000ml中溶解,三聚氰胺在水中微溶,在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据,本人觉得比水的溶解度要好一些,待验证。检测方案在现有奶粉检测的
国家标准
...
昨天去超市买的雀巢牛奶,08年9月份产的居然贴着
三聚氰胺
达标
答:
[编辑本段]专业的化学检测法测试三聚氰胺 GC-MS法
测定
动物食品中的三聚氰胺 Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测 超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺 反相高效液相色谱法测定饲料
中三聚氰胺的
含量 高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺 高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中三聚氰胺的...
三聚氰胺
到底是什么东西
答:
但为安全计,一般采用
三聚氰胺
制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。我国卫生部于2008年9月12日发布了“与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案”,有关方面可以参照。方案中指出结石绝大部分累及双侧集合系统及双侧输尿管,这与成人泌尿系统结石临床表现有所不同,多发...
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