桂林米粉的卤水能卤鸡爪,鸡腿的材料吗答:②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内,袋口扎牢。③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。 黄卤汁 原料:黄栀子150克,香叶100克,山奈50克,花椒25克,良姜50克,砂仁25克,油炸蒜仁...
西红柿怎么吃,能最好的发挥抗癌作用???答:2.将三分之一个西红柿切成小块状,备用。3.锅中倒油加热后放入猪肝急火快炒,放入料酒几滴,去腥味。4.加入西红柿一起翻炒几下,加入少许的盐即可。西红柿炒肉末原料:瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末各少许。制作:1.将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮...
羊肉怎么有沙沙的口感?答:羊肉的这个羊膻味,是很多“吃货”不能忍受的。我表哥的儿子,其他肉都吃,唯独对羊肉,只要闻到那股膻味就会远远躲开。羊膻味是羊与生俱来的气味,绵羊肉的膻味比山羊肉要稍微轻一些,这个味道既能闻到,又可品尝到,最简单的方法就是取羊的一块右半前腿肉,蒸熟切成薄片,不要放任何调料,凭感觉尝膻味。长期以来,...
车螺可以分别和夜香花、丝瓜煲汤吗?答:把葱头炒,出香味后加培根,炒过兑入汤内,加入土豆片微开5分钟;8.放西红柿块,调剂口味。9.上汤时每份放8只花蛤肉,汤上面放小块苏打饼干,再撒上五香粉即成。川芎花蛤汤原料:花蛤200克,土豆(黄皮)100克,川芎10克,盐2克,味精2克,料酒3克,大葱5克做法:1.将川芎洗净,加适量水煎取约50毫升的汤汁。2.将土豆...