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如何做蛋糕
用电饭煲怎么
做蛋糕
?
视频时间 05:06
怎么用电饭煲
做蛋糕
?可以用普通面粉吗?
视频时间 00:49
做蛋糕
打发蛋清时忘记放塔塔粉了,
如何
补救,避免浪费
答:
以下摘录:【塔塔粉】塔塔粉是一种酸性的白色粉末,
蛋糕
制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性,因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久,蛋白的碱性就愈强,而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄,加了塔塔粉不但可中和碱味,颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉,也可以用一些酸性原料如...
如何
用粉笔
做蛋糕
答:
如何
用粉笔
做蛋糕
如下:鸡蛋5个。低筋面粉100克。糖粉100克。玉岁销凯米油或者色拉油30克。泡打粉2克。香草精几滴(可选)。盐1克。制作步骤:1、将鸡蛋和糖粉放在一个大碗中,用打蛋器搅拌,直到出现泡沫。2、加入玉米油或者色拉油,继续搅拌均匀。3、将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起,然后慢慢...
抹茶花纹
蛋糕
怎么做
如何做
好吃
答:
主料 新鲜鸡蛋3个 细砂糖30克 蛋白用 细砂糖20克 蛋黄用 低筋面粉50g 牛奶30g 色拉油30g 抹茶粉6g 柠檬汁或白醋几滴 抹茶花纹
蛋糕
的做法步骤 1. 1.将蛋黄和蛋白,分离在干净无水无油的盆中。2. 2.蛋白中挤入几滴柠檬汁,用蛋打器打发至粗泡状态,加入10克细砂糖(共30克)继续...
八寸方形戚风
蛋糕
怎么做
如何做
好吃
答:
八寸方形戚风
蛋糕
怎么做 主料 鸡蛋 8个 低筋面粉 140g 细砂糖 140g 色拉油 52g 纯牛奶 70g 辅料 盐 2克 步骤 1.准备食材。细砂糖分成一份40克,一份100克。2.将8个蛋黄加入深盘里,然后加入40克细砂糖,70克纯牛奶,52克色拉油。3.用手动打蛋器重复搅拌均匀。4.然后筛入低筋面粉和食盐...
如何
用煤气
做蛋糕
答:
3、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和液体混合成面浆;4、将浸泡好的果干,用手挤干水份,加入面浆内,混合即可;5、在小模具内放入纸杯,倒入调好的
蛋糕
糊,只能装约8分满,在表面洒上少许果干;6、将蛋糕杯放入电锅内,在电锅内放入适量水,盖上锅盖,开启煤气灶,蒸20分钟左右即可。
想学
做蛋糕
,去哪里好?
答:
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蛋糕
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如何
用电饭煲做出好吃不开裂的戚风
蛋糕
?
答:
14.60分钟后再打开锅盖,用牙签叉一下正中间,牙签出来后是干净的,就代表
蛋糕
完全熟了,倒出来放凉。15.切块食用即可。小贴士 1、做电饭煲蛋糕最好用最普通的电饭煲,我用西施煲容易做成蛋饼。2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发。3、调和油可以换成玉米油、橄榄油、葵花子油这类没有什么...
冰雪奇缘公主生日
蛋糕
怎么做
如何做
好吃
答:
主料 鸡蛋5个 糖70克 油50ML 热水50ML 低粉90克 柠檬汁1-2滴 盐1克 辅料 鲜奶油500ML 细砂糖50克 可食用糖皮1张 冰雪奇缘公主生日
蛋糕
的做法步骤 1. 蛋黄放入一个盆,分次加入油50ML、温水50ML,以及90克过筛的低粉,蛋黄糊要做得均匀,粉料尽量拌匀。2. 蛋白中加入两滴柠檬汁...
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