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如何测定样品中的淀粉含量
费林试剂比色法
测定
可溶性
淀粉
中还原糖和总糖的结果
答:
多糖:能水解成多个单糖分子,如
淀粉
,糖原和纤维素。还原糖实验:1、向试管内注入2mL待测组织样液。2、向试管内注入1mL斐林试剂(甲乙液混合均匀,甲液量较多,乙液只需少量。然后再注入)。3、将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min。4、观察试管中出现的颜色变化(应为浅蓝色——棕色—...
长山药中提取出纤维素后,
如何测定淀粉
中所含有的纤维素
含量
答:
古维素
酶液中残留
的淀粉
是否对酶活力
测定
产生影响
答:
是。在酶活力
测定中
,需要确保底物特异性,即酶只作用于特定底物并产生特定产物,酶液中存在其他物质,有残留
的淀粉
,这会干扰酶与真正底物的相互作用,从而影响酶活力测定的准确性。
为什么将
淀粉
溶液浓度适当减少,保温时间要减少呢?
答:
将
淀粉
溶液浓度适当减少,保温时间要减少,其原因是溶液浓度降低了,分子之间变疏松了,从而不利于保温了。
变性
淀粉含
氮
量的测定
国标
答:
用CHPTMA对
淀粉
阳离子化引入氮,所用试剂是经乙醇二次重结晶所得晶体,以保证CHPTMA的纯度在99.9%以上。制成的阳离子淀粉干燥后直接用于
测定
,可保证氮不损失。标准
样品的含
氮
量
可由下示计算。理论N%=[CHPTMA重×(14.01/188.1)/(淀粉干重+CHPTMA重+氢氧化钠重-生成水重)]×100% 氮...
BOD5要用碘
量
法
测定
其中碱性碘化钾溶液
如何
配置 ?如何储存?有效期是...
答:
回答:这个嘛?这个嘛?不知道
淀粉测定中的
还原糖和直接测定的还原糖一样吗
答:
不一样,
淀粉
分解产生大量还原糖,主要是葡萄糖。直接
测的
还原糖不包括淀粉水解部分
如何
正确绘制和使用
淀粉
酶活力
测定
实验
中的
标准曲线?
答:
DNS半
量
法。淀粉酶活力
测定
实验可以选择采用DNS半量法进行绘制和使用,能够取得标准曲线。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称,通常通过淀粉酶催化水解织物上
的淀粉
浆料。
如何测
玉米
淀粉
浸出率
答:
盐酸5ml,在68~70℃水浴中加热15min,冷后加甲基红指示液2滴,用20%氢氧化钠溶液 中和, 加水至刻度, 混匀, 用以
测定
还原糖。同时取水50ml和同
量的淀粉
酶溶液(或麦芽 汁)作试剂空白试验。淀粉(干基%) =5000 × 0.9 (A' - B)/W × V (100 - M)A'——转化后测得的还原糖(以葡萄...
淀粉
酶
测定的
方法是什么
答:
操作方法 1、取试管1支,加20毫升2%淀粉,混匀,在30℃水浴中,使管内温度达到30℃。2、将淀粉酶0.5ml加到30℃
的淀粉
液中,混匀,在30℃水浴中保温,自加入记时,经5 分钟后取反应液1毫升,加入盛有5毫升稀碘液的试管中。混匀,目测比色,每隔一定时间重复
测定
,直至呈色与标准比色颜色相同...
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