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如何鉴别蔗糖葡萄糖淀粉
怎样
用化学方法
鉴别
“
葡萄糖
麦芽糖 果糖
蔗糖
乳
糖 淀粉
”
答:
葡萄糖
分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都是还原糖.第二步,由于 葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种都是还原性糖,而
蔗糖
、
淀粉
是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能
鉴别
分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的...
如何鉴别葡萄糖
,果糖,麦芽糖,
蔗糖
和
淀粉
答:
葡萄糖
:斐林试剂.水浴加热有砖红色沉淀.、果糖:这个和葡萄糖区分不开吧.、
蔗糖
:浓硫酸.会炭化.、麦芽糖:加斐林试剂.无反应.因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应 、
淀粉
:加碘水.淀粉遇碘变蓝.老师说,高中阶段不要求掌握.实在要
鉴别
果糖和葡萄糖可以用质普仪.因为果糖是多羟基酮,葡萄糖是多...
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、
蔗糖
、
淀粉
答:
萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、
蔗糖
、
淀粉
的
鉴别
方法 第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有...
鉴别淀粉
,果糖,
蔗糖
,
葡萄糖
,乳糖
答:
二糖,多糖 单糖包括:
葡萄糖
,果糖,核糖,半乳糖等 二糖包括:
蔗糖
,麦芽糖,乳糖等 多糖包括:
淀粉
,纤维素,糖元等 1、加银氨溶液,果糖和葡萄糖有银镜,蔗糖没有。2、加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色;葡萄糖是醛糖,可以使溴水褪色。3、加碘,碘遇淀粉变蓝。至于乳糖则不是很好
鉴别
...
葡萄糖
、果糖、乳糖、麦芽糖
怎么鉴别
?
答:
萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、
蔗糖
、
淀粉
的
鉴别
方法 第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有...
如何鉴别
乳制品中的糖类?
答:
萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、
蔗糖
、
淀粉
的
鉴别
方法 第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有...
如何鉴别葡萄糖
、果糖、
蔗糖
、麦芽糖、
淀粉
。
答:
、
葡萄糖
:斐林试剂。水浴加热有砖红色沉淀。、果糖:这个和葡萄糖区分不开吧。、
蔗糖
:浓硫酸。会炭化。、麦芽糖:加斐林试剂。无反应。因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应 、
淀粉
:加碘水。淀粉遇碘变蓝。老师说,高中阶段不要求掌握.实在要
鉴别
果糖和葡萄糖可以用质普仪.因为果糖是多羟基酮,...
怎么
用化学方法
鉴别
苯甲酸,草酸,尿素,
蔗糖
,
葡萄糖
,味精,
淀粉
,蛋白粉
答:
葡萄糖
:斐林试剂, 水浴加热有砖红色沉淀。草酸:加氯化钙会生成白色沉淀 尿素:加酸会放很臭的氨气 味精: 谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子,具有光学活性,能使偏振光面旋转一定角度,可 用旋光仪测定其旋光度。
淀粉
:就加碘,变蓝 蛋白质的颜色反应 1.黄蛋白反应 于试管中,加1mL蛋白质...
用简便的化学方法
鉴别葡萄糖
、麦芽糖、果糖、
蔗糖
、乳糖、
淀粉
?
答:
首先说明,一楼的方法只
鉴别
出了
淀粉
,
蔗糖
和果糖,根本无法区别另外三种糖。下面给出我的方法:第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中...
谁知道
怎样
用化学方法
鉴别
“
葡萄糖
麦芽糖 果糖
蔗糖
乳
糖 淀粉
”
答:
一、首先用碘溶液
鉴别
出
淀粉
:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色。 二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、
葡萄糖
:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:...
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