熟猪蹄怎么做好吃答:2、红烧猪蹄 主料: 猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。 特色: 味浓适口,肥而不腻。 制作方法: (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度...
猪蹄的做法答:酱乳猪蹄的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 酱乳猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄500克。调料:叉烧酱,排骨酱,八角,香叶,桂皮,生抽,盐,味精,糖,葱,姜,黄酒,红曲米各适量。教您酱乳猪蹄怎么做,如何做酱乳猪蹄才好吃 猪蹄洗净,焯水,加调料酱烧成熟即可。 酱乳猪蹄的制作要诀: 猪蹄的趾间有很多老皮,应去除...