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家常腌酸黄瓜
酸黄瓜
如何腌制
答:
给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃:
黄瓜
10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水。酱油3斤,醋4两,烧开,冷凉。鲜姜4两,大蒜4两,切片。香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两。其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分...
家庭怎样
腌
整条
酸黄瓜
答:
1、挑选新鲜的,表皮没有损伤的小
黄瓜
,洗净,沥干水分,整个清洁,腌制过程中全程不能沾油;2、把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里,盖上保险膜,放入冰箱冷藏备用;3、找个干净的锅,把水和腌制辅料放到锅里烧沸;4、卤水完全冷却后,倒入苹果醋,拌匀,盖上保险膜,放到冰箱里,和小黄瓜一起,...
腌酸黄瓜
的步骤
答:
2,把食用醋,冰糖,蜂蜜,味精,干辣椒一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放到到冰糖完全溶解为好。3,
黄瓜
用盐
腌
二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,再把刚才调好的调味料放到黄瓜里搅拌均匀。4,放到冰箱里冷藏一天,就可以吃啦。其实自己腌的没有外面买的好吃,但是自己腌的卫生是过关的...
正宗朝族
酸黄瓜
的腌制方法
家常
自制酸黄瓜的烹饪技巧
答:
1、主料:黄瓜750克、醋250克。2、辅料:白糖适量、洋葱适量、苏子适量、小茴香适量、盐适量。3、做法:(1)最好用旱黄瓜,买来的旱黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟,用面粉再搓一下,尽可能的去掉农药残留,如果去皮就不需要这么麻烦了,但是
酸黄瓜
一定要带皮,才脆爽。(2)准备的各种调味料,毛葱去皮...
家庭怎样
腌
整条
酸黄瓜
答:
1、挑选新鲜的,表皮没有损伤的小
黄瓜
,洗净,沥干水分,整个清洁,腌制过程中全程不能沾油;2、把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里,盖上保险膜,放入冰箱冷藏备用;3、找个干净的锅,把水和腌制辅料放到锅里烧沸;4、卤水完全冷却后,倒入苹果醋,拌匀,盖上保险膜,放到冰箱里,和小黄瓜一起,...
酸黄瓜
的腌制方法
答:
酸黄瓜
自己腌制就可以了,那么酸黄瓜的腌制方法有哪些呢?准备小黄瓜七根,清洗干净,隔夜晾干,放入准备好的密封罐中。加入晒过的水500克,小茴香2克,花椒2克,小辣椒2根。再加入泡菜盐15克,将盖密封好摇晃均匀,室温下发酵七天,酸黄瓜就腌制好了。或者准备小黄瓜一公斤。水一升,可以适量增减,...
酸甜
黄瓜
条的腌制方法
答:
腌黄瓜
时会有水份出来7将腌好的黄瓜分别放入腌菜瓶里密封,吃的时候,也很方便这种方法适合大家庭,一次性腌制的份量;1选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头2每天翻缸一次,持续1周,腌制12周腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑...
酸黄瓜
的做法。
答:
酸黄瓜
的做法。主料 黄瓜3-4根 调料 冰糖 5-6块 白醋 2杯 水 1杯 酸黄瓜的做法 1.嫩黄瓜3-4根,洗净沥干,切成4-5MM厚的薄片,少许盐抓均匀,入冰箱,隔夜后挤干水分,晒一天 2.白醋2杯,清水1杯,冰糖(晶状)5-6块,煮好后晾凉 3.乐扣保鲜盒中入黄瓜,入白醋冰糖汁,拌匀后进冰箱 ...
如何
腌酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
腌黄瓜
的做法
答:
2.黄瓜必须被晒成褐色,直到被盐腌出来。加水腌制黄瓜使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二酱腌制2-3天,然后按照100斤
酸黄瓜
配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季10天,即成一种味道香甜、酱香浓郁、鲜嫩可口的甜
腌黄瓜
。材料:1公斤...
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