为什么水的声音在沸腾前较大,沸腾时较小?答:接连不断地上升,并迅速地由大变小,使水剧烈振荡,产生嗡,嗡的响声,这就是响水不开的道理.对水继续加热,由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层,使整个溶器的水温趋于一致,此时,气泡脱离器壁上浮,其内部的饱和水蒸汽将不会凝结,饱和蒸汽压趋于一个稳定值.气泡在上浮过程中,液体对气泡的静压强随着...
牛奶怎样能做成奶油呢?答:搅拌均匀,打2-3分钟,就会打出密集的小气泡,再把牛放放进冰箱冷冻室内冷冻30分钟,冷冻后的牛奶会成果冻形态。 4,重复3-4次步骤3。直到把牛奶彻底打发,倒扣是不会掉落。牛奶代奶油就做好了。 5,装入裱花袋,点缀到面包上做花。 温馨小提示: 这种代奶油的做法,本质和冰淇淋的做法是一样的,方法是简单,但是...