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带胚芽的大米与普通米有何区别
胚芽米
是真的还是假的,请高人赐教,我真的不知道。如果有哪位知道,帮...
答:
真的。
胚芽米
是保留
米的胚芽
部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义,所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫“留胚米”,是留胚率在百分之八十以上
的大米
。
如何分辨
大米
的优劣
答:
分辨
大米
的优劣方法如下:1、新米发青,陈米发白,好米的颗粒均匀,远离大小不一,长圆
不同
的勾兑米。2、取米放于掌心,闻起来有淡淡的清香,为优质香米,香味太浓
的米
,可能喷有香精。3、新米比陈米硬,新米蛋白质含量高,陈米含量低,可以将米放在嘴里咬一下,辨别大米的优劣。4、
胚芽
是米的生命...
人们所说的粗米是哪种,我们平常吃的是吗?
答:
一般一粒
胚芽
占大米体积3%,但营养成分能占到50%,可以说是营养的宝库。留胚米难的是加工过程,能实现留胚,同时对米体能够精加工,这样做出
的米饭
才又有营养又好吃。真正合格的留胚米蒸出的米饭应该是带点浅黄或微黄色,如果号称“留胚米”但蒸成的饭还是白白的,那就是不合格的产品。
胚芽米和
糙米
的区别
答:
糙米保留了稻谷的糠层,口感不好,会引起消化不良。而李教授胚芽米完美的剥离了稻谷糠层,并完好的保存了
大米的胚芽米
,所以胚芽米是要比糙米好的。纯手打,望采纳!
自家种
的大米
是
胚芽米
吗
答:
是的。
胚芽米
是水稻加工过程中保留胚芽部分的一种活性
大米
。所谓的‘芽’乃是生出新的生命的部分,水稻便是从这个小小的胚芽开始发芽长大,所以胚芽米也被称之为“活米”。胚芽米采用的是轻度研磨的工艺,没有进行抛光处理,也没有任何添加剂,保留了一粒米中的主要营养成分以及糊粉层,所以米粒表面...
人们所说的粗米是哪种,我们平常吃的是吗?
答:
一般一粒
胚芽
占大米体积3%,但营养成分能占到50%,可以说是营养的宝库。留胚米难的是加工过程,能实现留胚,同时对米体能够精加工,这样做出
的米饭
才又有营养又好吃。真正合格的留胚米蒸出的米饭应该是带点浅黄或微黄色,如果号称“留胚米”但蒸成的饭还是白白的,那就是不合格的产品。
胚芽米的
营养成分分析及效果,一般人不知道的养生功效
答:
吉林单氏米业-胚芽米我相信大家现在都会知道,胚芽米就是留有
胚芽的大米
,
胚芽米有
哪些营养?胚芽只有一粒米的3%重量,
普通大米
经过多次加工碾磨,早就没有了胚芽,但胚芽米高于通常的精米60%-80%营养。胚芽米是人类的营养源,也是微生物的天然营养素,包括各种维生素,矿物质,膳食纤维,高质脂肪,蛋白...
吃
胚芽米有什么
好处啊?
答:
吃
胚芽米
对身体的健康很有益.共有十三大好处. (1)能排泄体内的有毒物质。(2)辅助其他营养素的吸收。(3)培育对人体有益的细菌。(4)合成维他命。(5)抵制对人体有害的恶菌. (6)缩短粪便通过肠内的时间(解除便秘)。(7)减低大肠的内压(8)降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。(9)...
—按加工程度
不同
,
大米
分为糙米、
胚芽米和
精白米,请问哪种米的价格...
答:
胚芽米的
价格最贵 1.胚芽米的蹍磨技术相对较高 2.胚芽米的储存保鲜要求高 3.胚芽米保留糊粉层有助于消化,比糙米更易吸收
新
大米
怎么识别
答:
新鲜
大米
最大的特点是米粒大多保留着胚芽(一个小白点,即使因碾米时力量过大,新
米胚芽
被破坏掉一些,也总会保留大部分),而陈米上则看不到胚芽。新米米粒有光泽,透明度好,有特有的清香味,无米糠黏手,煮饭可口;陈米光泽深、暗,透明度较差,有陈米味,手抓大米时,手上会粘满米糠,尤其是大米...
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