菜李渔文言文翻译答:吃斋的人如果在煮笋的时候拌上别的东西,再调上香油,那些东西的味道会把笋的鲜味夺走,笋的真正美味就失去了。正确的做法是用白水煮熟,略加点酱油。最美好的东西适宜单独做,笋就是这样。用来和肉食一起煮时,牛羊鸡鸭等都不合适,惟独猪肉合适,还特别适宜和肥肉一起煮。不要肥肉的肥腻,而要肥肉的甘,甘味被笋吸入...
虾酱最经典的6种吃法答:珍馐百味,不过为了品尝一口“鲜味”,这又有何难的呢?生活在海边的人,饮食中总是少不了鱼鲜,海鲜,甚至说话有时候,都带有一丝“海蛎子”味,这也许就是外地人口中常常形容的“大连人”。 生活在大连这座城市,海鲜几乎随处可见,但是对于真正的美味,我认为,并非是每天的“山珍海味”而是将普通的食材,用最朴实的...