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怎么用电饭锅做海绵蛋糕
海绵蛋糕怎么
不塌窍门
答:
网上教
制作蛋糕
的方法非常多,简单仅
用电饭锅制作
,就可以得到与面包店卖的口感差不多,但是也有很多网友说网上的方子不行,做出来的蛋糕会塌陷,不够松软 。先看看下面简单的
蛋糕制作
过程:1.先将蛋白和蛋黄分开 2.然后,在蛋黄中加入糖,糖分3次放,搅拌好,在放入面粉,再搅拌,搅拌好后,放在一边...
蛋糕
的做法大全
答:
蛋糕的家常做法如下:1、食材:面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。2、打发蛋白:将70克蛋白加入50克糖,搅打出泡沫。3、
做蛋糕
糊:加入30克蛋黄,搅拌均匀,再加入300克面粉,搅拌均匀,做成蛋糕状。4、烤蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱,170度,烤10分钟取出,抹上100克奶油即可。
电饭锅
蜂蜜
蛋糕
的做法
答:
材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。作法 1、将木框准备好(包纸)2、面粉过筛备用 3、将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似
海绵蛋糕
的作法)配料图册(20张)4.、将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意:蜂蜜要拌匀)5、拌入(面粉+奶粉)6、倒入木框...
做蛋糕
要放小苏打吗
答:
不需要。小苏打是做饼干的时候放在饼干里面起到蓬松效果的。1、全蛋
做蛋糕
就是
海绵蛋糕
只需要打发好鸡蛋就行了。2、海绵蛋糕像蛋糕店那样好吃的话是加了蛋糕油的。3、戚风蛋糕就是要分蛋打法,所谓的分蛋就是蛋黄和蛋清分开,蛋清打至鸡尾状,则蛋黄与面煳部分拌匀分3次与蛋白拌匀。4、酵母是做面包...
家中普通
蛋糕
的做法?
答:
家庭式
蛋糕
的做法:材料 低筋面粉:120克 糖:45克 塔塔粉:2克 泡达粉:2克 食用油:75ML 鲜奶:90ML 鸡蛋四只 做法 先将2克泡达粉加入面粉中搅匀;将油、奶搅成奶昔状;将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可;将蛋白、蛋黄分开;蛋黄中加入一...
海绵蛋糕
好吃还是戚风蛋糕好吃?
答:
个人认为
海绵蛋糕
比较干, 戚风蛋糕相对湿软, 口感更好些。
做蛋糕
的步骤,三百字。
答:
你有什么工具??? 是要胚子 还是要奶油
蛋糕
???直接来最简单的做法
电饭锅
的只是芯子 ,不用装裱 最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、 面粉; 材料及准备 ☆电饭锅:功率500W;容量2.5L(仅作 参考,其实关系不大) ☆材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)仅 需半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、...
10寸
海绵蛋糕
配方做法图解
答:
10寸
海绵蛋糕
配方做法图解5、奶酪糊倒在碗里,低粉过筛加入其中,拌均匀。10寸海绵蛋糕配方做法图解6、这是拌好的奶酪蛋黄面糊。2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。挖1/3勺奶酪蛋黄面糊入蛋白霜中。翻拌均匀。再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均匀,遇到蛋白块要用切拌的 方法 拌。
电饭锅
内胆铺油纸,...
做电饭锅蛋糕
的面粉是什么面粉
答:
做蛋糕
用低筋粉就是普通的面粉不需要放酵母。因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。油脂蛋糕本身结构比
海绵蛋糕
松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉,一般是做菜时挂芡用的。
为什么我
电饭锅做
不好
蛋糕
答:
1、
电饭锅
加热本身就不如烤箱,凑合下还行。2、蛋清肯定没打好。要打到干性发泡,百度下图片你就知道了。需要电动打蛋器,希望你有,人手不可能实现的。打蛋清时加点淀粉,有助于稳定。3、别被电视什么的忽悠了。他们做多也就做个
海绵蛋糕
(不分蛋直接打),看着还行,切开看看里边就露馅了。蛋糕店卖...
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