为什么说荔枝是“果中之王”答:日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内,放在烈日下曝晒,每天翻动一遍。当晒至七八成干度时,把竹匾里的荔枝堆拢,用麻袋盖住,让它回潮,使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒,晒至八九成干时,果壳褪色,在烈日下用喷雾器喷射少量水分,果壳又会转红。此次曝晒时间需要20~25天。火焙法是先将...
咸鱼的38种做法?知道的告诉下。答:因此,初期干燥过程中应用热风机械法或者气象条件适宜中采用日晒法,在完全干燥过程中却应用冷风机械法进行干燥。 此外,大形原料鱼进行干燥时,如果连续进行干燥,结果只能是鱼体表面干燥,在质量上出现鱼体干燥程度不匀的产品,而且,很可能发生由内部引进腐败的危险,遇到这种情况时,当干燥达到一定程度后,应停止干燥处理,应...