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日本料理都有什么菜
日本料理都有什么菜
答:
1.生鱼片最著名的
日本料理
是生鱼片,也就是我们常说的刺身。日本人自称“彻头彻尾的吃鱼者”,日本的鱼捕获量居世界第一。但是每年
都有
大量的鱼虾从国外进口。一般人一年吃100多斤鱼,超过了大米的消耗量。日本人吃鱼有生吃、熟吃、干吃、腌吃,其中生鱼片最贵,生鱼片是国菜。2.寿司日式寿司是...
日本料理都有什么菜
答:
1.生鱼片最著名的
日本料理
是生鱼片,也就是我们常说的刺身。日本人自称“彻头彻尾的吃鱼者”,日本的鱼捕获量居世界第一。但是每年
都有
大量的鱼虾从国外进口。一般人一年吃100多斤鱼,超过了大米的消耗量。日本人吃鱼有生吃、熟吃、干吃、腌吃,其中生鱼片最贵,生鱼片是国菜。2.寿司日式寿司是...
日式料理
店有些
什么
菜谱
答:
桌袱
料理菜
式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。茶会料理
日本
的室町时代盛行茶道,于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀,十分简单...
日式料理有
哪些代表菜
答:
日式料理有
寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗等。1、刺身:制作刺身的原料广泛,以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。2、寿司:这是日本最具代表性的食物之一了...
日本料理都有什么菜
答:
1.生鱼片最著名的
日本料理
是生鱼片,也就是我们常说的刺身。日本人自称“彻头彻尾的吃鱼者”,日本的鱼捕获量居世界第一。但是每年
都有
大量的鱼虾从国外进口。一般人一年吃100多斤鱼,超过了大米的消耗量。日本人吃鱼有生吃、熟吃、干吃、腌吃,其中生鱼片最贵,生鱼片是国菜。2.寿司日式寿司是...
日式料理有
哪些代表菜
答:
日式料理有
寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗等。1、刺身:制作刺身的原料广泛,以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。2、寿司:这是日本最具代表性的食物之一了...
日本料理有
哪些
答:
源自室町时代,是
日本
理法制度下的产物。正式的「本膳
料理
」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 怀石料理 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为...
日本料理有什么
特色美食
答:
1、寿司,日料美食中必点的,寿司的种类很多,比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等,在寿司中的配料也有很多种,最多的是生鲜寿司,比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等,不同的
料理有
不同的口感。2、三文鱼,三文鱼也叫撒门鱼,不仅是西餐中的最常用的鱼类原料,也是日料中必点的生鲜之一,在日料中也是...
日本料理都有什么
?
答:
料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了桌袱料理。桌袱
料理菜
式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。茶会料理
日本
的室町时代盛行茶道,...
谁知道
日本菜
的名称?越多越好!
答:
(二)热水浸烫: 生鲜鱼肉以热水略烫过后,浸入冰水中,让其急速冷却,取出切片,即会呈现表面熟但内部生的刺身,口感与味觉上会有另一种风味。刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜,同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
日本料理
常见的菜单—炸物(Agemono)油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物],或是[炸物]。
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