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日本生鱼片源自唐朝
如果以吃为目的,你会选择回到哪个年代?为什么?
答:
虽然喜欢吃羊肉,但羊肉的膻味非常重要,所以能够去除膻味的胡椒,在当时有着极其重要的地位。在
唐朝
有一道名菜叫“切鲙”,就相当于现在的
生鱼片
。
日本
食用生鱼片的习俗,就是当时从唐朝传承过来的。如果穿越回宋元时期的话,也可以大饱口福,这个时候的餐饮业发达了许多,烹饪技术也有很多种...
我不明白为什么总有一些人喜欢吃
日本
的鱼生 甚至在中国也吃
答:
哈哈,
日本
的东西都是超新鲜的,所有可以生吃,他们所有的东西都没有防腐剂,超市的东西保质期一般不超过一个星期,所有的鱼,肉类,奶制品都是当天生产的,全部在冷冻柜,饮品根本不像中国有常温的。我10月2日刚去日本旅游回来。说实在的日本的发达程度和人口素质是中国人无法比较的。我感触非常深。不...
日本
哪些文化其实是来自中国的?
答:
就是说,把鱼生蘸着小虾酱吃南北朝时出现了“金齑(jī)玉脍”“金齑(jī)玉脍”是中国古代
生鱼片
菜色中最著名的贾思勰(xié)的《齐民要术》详细地介绍了金齑的做法“八和齑(jī)”是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄粳米饭、盐、酱八种料制成的,用来蘸鱼脍
唐朝
是生鱼片的食用高峰期王维《洛阳...
日本
人为什么把海鲜叫“
刺身
”呢?
答:
很多人就很不明白了,为什么生海鲜的说法在
日本
人嘴里就要说得那么好听呢?其实
刺身
的说法就是以前日本北海道渔民在供应
生鱼片
的时候,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,所以经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,这样可以方便大家的识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作''刺身'',后来虽然不用...
唐朝
有哪些有趣的冷知识
答:
根据1985年在吐鲁番出土的《高耀墓志》上有广德四年(766年)年号的记载,但实际上广德只有两年(763-764年),765年
唐代
宗便已改元永泰,墓志仍然沿用广德年号,说明在765年以前西域唐军便与内地失去联系,并且西域守军这时还保持着一定的兵力,仍然控制着葱岭以西的西域地区,安西四镇、北庭以及西州还掌握...
日本刺身
是什么意思?
答:
刺身
(さしみ):
生鱼片
。【日语】1,日语(日语:
日本
语,英语:Japanese),文字、书写方式、书本(纸张等)上的表现方式称为日文,是一种主要为日本列岛上大和民族所使用的语言。虽然并没有精确的日语使用人口的统计,不过计算日本国内的人口以及居住在日本国外的海外日裔人群,日语使用者应超过一亿三千万人。
有什么关于
唐朝
历史上的小故事?
答:
btw,三武一宗灭佛的唐武宗灭佛即发生在会昌年间,佛学界称“会昌法难”。2、元稹,白居易,并称“元白”;韩愈,柳宗元,并称“韩柳”;李商隐,杜牧,并称“小李杜”,他们都是大名鼎鼎的大文豪,有几个知道他们的生活年代背景。元稹生于
唐代
宗大历十四年(779年),卒于唐文宗太和五年(831年),...
夏季的最佳肉食是什么?
答:
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“
刺身
”,后来虽然不使用这种方法了,但“刺身”这个名称却保留了下来,不过已变成了泛指各类
生鱼片
.现在,日式“刺身”已逐渐为中国人所接受和喜爱,不过要知道,这鱼片生吃在我国其实已有着相当长的历史了,而且
日本
的“刺身”最早还是从中国
唐朝
传过去的,因此专家...
鱼脍
生鱼片
答:
唐朝
是
生鱼片
的鼎盛期,诸多诗词如李白的《鲁中都有小吏逢七朗》、王维的《洛阳女儿行》等都提及了鱼脍。从宫廷到民间,生鱼片都极为流行,甚至成为出游时的便携美食。唐至五代,无论是宫廷还是平民,都将鱼脍视为日常菜肴。鱼脍还流传至
日本
,成为中日文化交流的一部分。到了宋朝,鱼脍仍然盛行,...
请问下这是什么鱼?刚开始拿回来时候鳞片很亮,鳞片也挺大的
视频时间 23:09
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