食物.酸性食物就是味道酸的食物吗答:酸味的醋实为一种碱性食品,即:当它被人体摄入后参与机体新陈代谢时,能生成碱性物质,使人体的体液偏向碱性。科学发现,当人体体液呈酸性时,则会造成血液循环恶化,新陈代谢降低,也使皮肤粗糙,失去光泽。因此,人体宜多吃碱性食物,保持体内偏碱性,这样对皮肤健美有益。醋不仅本身是碱性食品,而且还可以中和人体内的酸性...
酸性食物和碱性食物哪个更有营养价值答:食用醋及酸味的水果,含有机酸如醋酸、苹果酸、柠檬酸等,入了体内吸收后,胰液、胆汁、肠液就以碳酸钠中和,再被吸收入肝中,很快燃烧成CO2,对人体几无影响。故味道虽酸,却不列入酸性食物。 或有些有机酸被分解后,留下许多矿物质如钾、钠、钙、镁等,故反而显出碱性反应,如柠檬、橘子、醋等。 蔬菜和水果中的...