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木须肉须是什么
请问菜名中有一道“
木须肉
”,请问具体
是什么
?
答:
做法一、
木须肉
:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤:1.把黑木耳、黄花泡开备用;2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放适量油,把调好的肉片放在里面溜一下(略为生点),用碗盛起,放一边...
木须肉是什么
菜系
答:
木须肉是
属八大菜系之一的鲁菜中孔府菜,常被讹传名为木须肉、
苜蓿肉
等。清人梁恭辰在其《北东园笔录三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也” 。木须肉原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜。
木樨肉是
典型的北方菜,原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑...
尖峰时刻
木须肉是什么
意思
答:
木须肉
原名
木樨肉
,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
木须肉是什么
菜系
答:
此菜胜在制作方便,原料随手可得,味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。
木须肉
的由来 相传在清朝末期,清王朝的统治摇摇欲坠,对太监的管制也不似前朝那么紧。太监想出宫溜达溜达不再
是什么
难事。而清宫里的伙食对太监这种下人也不是很友善,于是很多拿俸禄的太监就偷摸溜出宫,假借给...
请问
木须
到底
是什么
?
答:
木须柿子实为西红柿炒鸡蛋。木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~。除了
木樨肉
,也有木樨炒饭...
木须肉
的正确字样
是什么
答:
木须肉
的正确字样
是什么
木须肉 木须肉原名
木樨肉
,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉...
木须肉是什么
菜系
答:
木须肉是
一道源自鲁菜系的特色传统名菜,尤其在孔府菜中享有盛名。它由猪肉片、鸡蛋、木耳等食材烹制而成,因其炒鸡蛋色泽黄碎,形似木樨而得名,通常也被读作
木樨肉
或
苜蓿肉
。这道菜在北方特别受欢迎,山东孔府的做法会加入黑木耳、玉兰片,而北京的做法则会用黑木耳、金针菜和黄瓜来丰富口感。木须肉...
木须肉是
那个动物身上的肉
答:
木须肉
原名
木樨肉
,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也” 。
苜蓿和
木须
有
什么
区别?
答:
一楼的放P 苜蓿草:幸运草,学名苜蓿草,是多年生的草本植物,一般只有三片叶子,所以又叫三叶草。木须指的是:黄花菜和黑木耳,不是有道菜叫
木须肉
么,就是猪肉,黄花菜,黑木耳一起炒
木须肉
原料是哪些?
答:
转:
木须肉
:Sautéed Sliced Pork, Eggs and Black Fungus [编辑本段]菜系 北京菜、东北菜 [编辑本段]原料 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。[编辑本段]制作方法 制作过程一:1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋...
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