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果蔬农残危害
清洗
果蔬
去除
农残
的方法。
答:
2.温水 国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟补充说,有机磷
农残
引起的蔬菜中毒时间比例很高,包括常见的敌敌畏等,清洗这类农残时,温水的洗涤效果比凉水更好。3.盐水 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示,用盐水浸泡
果蔬
太不可取,尤其对绿叶菜来说,盐水会破坏菜叶的细胞膜,不仅损失营养...
新鲜
果蔬
浸泡得越久
农残
去除效果越好
答:
不是。新鲜
果蔬
浸泡的时间越长,并不意味着
农残
去除效果越好。浸泡果蔬是一种常见的去除
农药残留
的方法。人们通常认为,浸泡时间越长,农药残留就越容易被水溶解和去除。然而,这种想法并不完全正确。首先,农药的溶解度和去除效率受到多种因素的影响,包括农药的类型、果蔬的种类、水的温度、酸碱度以及浸泡...
蔬菜清洗重点
答:
果蔬
清洗,大部分的人仅使用清水清洗,或者是加入适量果蔬清洁剂来简单清洗。事实上,这样的清洗方法仅能去除40%左右的表面
农药残留
,剩余60%不易清洗的农药残留会随着果蔬一并进入体内,被吸收、积累,日以继日地伤害着身体。长此以往就相当于慢性自杀,下面几个蔬菜清洗重点,可以吃得干净健康。1.哪些蔬菜需要焯水焯水...
怎么样去除水果蔬菜中的
农药残留
?
答:
易保存蔬菜可储存15天以上。经过储存,农药会缓慢地分解为对人体无害的物质,对土豆、洋葱等易于保存的蔬菜,可以存放一定时间以减少
农药残留
量,一般存放15天以上。芹菜、菠菜等可加热。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快,对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5...
蔬菜
农药残留
标准是什么?
答:
农药残留
标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等,利用风险评估技术计算得出的安全值。在制定标准时,以最大可能的风险为基础,也就是以一个人一生天天吃某种农产品和可能吃的最大量来计算。在此基础上,考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全,再增加100倍的安全系数,因此标准...
果皮菜根是
农残
“重灾区”,该怎样祛除农残呢?
答:
炒菜前先用开水焯水,进一步去除残留,然后再添加调料炒,避免生食。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的
危害
要小一些。豇豆、大白菜、圆白菜、菜花、小白菜、苋菜、辣椒和茄子等蔬菜含
农药残留
比较多,我们应该要清洗干净和炒熟...
哪种
蔬果
所用农药最多?食用前怎么解决?
答:
生长周期短的绿叶菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的
果蔬农药残留
相对最多。这是因为绿叶蔬菜叶片大,喷洒农药时容易残留在叶片上。特别是卷心菜、白菜等蔬菜,每长一层就要打一次药;而菜花、草莓等果蔬,农药会残留在凹凸不平的表面上,难以通过雨水、空气等环境净化,加上生长周期短,可能就比较容易超标...
茄子
农药残留
多吗
答:
蔬菜水果
上的
农药残留
是老百姓普遍担心的问题,大家都想寻求一种辨别
果蔬
是否有
农残
的简便方法,但实际上,除非是大量施用某些农药造成果蔬表面留下药斑或有刺鼻药味,一般情况下果蔬上残留的农药很难通过常规方法分辨出来,否则,各大实验室也就无需花重金购买检测农药的设备和试剂了。农药残留快速测试仪可...
哪些蔬菜农药少
答:
问题二:哪些
果蔬
农药最少 当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时,有关
农药残留
的问题也就再没间断过。“哪些
蔬果
可能农药多、哪些蔬果含农药少?”、“怎么才能尽量减少吃进去的农药?”成了很多人唠家常时说地最多的话题。还有人以此为商机,卖起了果蔬解毒机和农药降解剂。为了帮百姓解决困惑,记者采访了蔬菜、...
如何避免食物中的
农药残留
答:
果蔬农药残留
问题已成为当下消费者在食用果蔬时最为关注和担心的问题,都知道食用
果蔬农残
超标的食品会对人体健康产生潜在
危害
,一下列举几种避免食物中农药残留的方法。可选购含农药概率较少的蔬菜,如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔;对病虫害抵抗力较强的龙须菜;需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、...
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