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梅干菜怎么做出来的
梅干菜的
制作方法是哪些步骤
答:
梅干菜
烧肉的做法 梅干菜用温水泡半小时,反复搓洗去除杂质(我洗了4次),挤干水分待用。请点击输入图片描述 五花肉清水浸泡一小时去血水,沥干水分,切块。请点击输入图片描述 将五花肉放入锅中,加料酒,葱姜,八角一颗。请点击输入图片描述 加水没过肉,大火烧开后再煮五分钟。请点击输入图片描述 ...
梅
菜干是
怎么做的
?
答:
制作步骤 1、猪带皮五花肉。切3厘米方块肉。开水焯过。2、炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒煸炒。续入酱油上色,后加高汤旺火烧沸,倒入发好的
梅干菜
,小火煨至肉酥菜软。起锅前,加味精,装盘即成。(注:菜出盘前要闷五分钟左右。)梅菜苦瓜做法:1、苦瓜洗净,从中间...
梅干菜怎么做出来
味道酸酸,能不能吃的
答:
可以吃,梅干菜本身就带有酸味,可以在烹饪前将梅干菜浸泡至少4个小时,再挤去水份即可。下面介绍做法:准备材料:排骨250g、梅干菜100g、酱油2勺、红糖2勺、料酒2勺、清水适量 制作步骤:1、梅干菜提前泡4小时。2、挤干
梅干菜的
水分。3、铁锅内放入少量花生油,烧热放入排骨翻炒。4、 烹入酱油翻...
梅菜用什么做
答:
然后把烧好的五花肉拿
出来
,遂件将内(有皮的在底)平整地放了碗里,上面铺上一层梅菜段,再倒入原汤,上笼蒸透。走菜时滗出原汤,把肉反转扣在盘中,原汤尝好味烧开,用水淀粉勾芡,浇在肉上即可。做法二: 准备带皮猪五花肉l000克,
梅干菜
200克,酱油20克,清油l000克。把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上...
梅菜是用什么青菜做的?
答:
梅菜制作注意事项和历史 做好的
梅干菜
储存在阴凉通风处能够存放很长时间,这样好吃的干菜放在家里吃起来也非常方便,闲暇时候做一道梅干菜扣肉。原来早时候乡下农村生活穷苦,买不起肉就把梅干菜蒸熟了下饭,或者汤泡饭吃。那时候家户必腌制的,每年初春之时,家家户户河边洗芥菜、在田间地头晾晒梅干菜...
梅干菜怎么做
才会软烂?
答:
材料 猪肉(五花肉)
梅干菜
(乌干菜 霉干菜) 鸡蛋 老姜 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽 做法1:去皮猪肉或五花肉洗净切丁 2:炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水没过肉丁大火烧开 改小火煮50分钟 3:梅干菜用淡盐水浸泡开反复清洗至水变清无杂质挤掉水份4:煮锅加水烧开改小火...
做
梅干菜
扣肉的步骤是
怎么样的
?
答:
您好,做
梅干菜
扣肉的步骤如下:首先,梅干菜提前浸泡三小时,洗干净,切碎。2.把整块五花肉(500g)放入冷水锅中大火煮开,撇去浮沫后,调入料酒(1茶匙,5ml),小火煮约30分钟至全熟,即用筷子可以轻易插进肉中。捞出后用厨房纸巾擦干肉皮上的水分,趁热抹上酱油,再切成3cm见方的小块。3.中火烧热...
做
梅干菜
扣肉的步骤是
怎么样的
?
答:
水烧沸,放五花肉、姜片葱段、白酒、八角、桂皮,大火转小火,炖煮10分钟。取出五花肉,扎孔,抹老抽。锅中倒油,肉皮向下煎烤,煎至肉皮起泡,四面煎制。
梅干菜
准备好,放入余油中,加入冰糖、生抽和盐翻炒均匀,取出装盘,肉切薄片,码好,铺梅干菜压紧,锅中蒸20分钟,之后滤出肥油,再蒸1...
如何把
梅干菜做的
好吃?
答:
2. 清水煮熟:将泡好的
梅干菜
用清水加热煮熟,把多余的盐分和野味去掉。3. 搭配适当的配料:可以将梅干菜与肉类、蔬菜、豆腐等搭配使用,增强口感和营养。4. 油炸处理:在做主食时,将梅干菜先用油炸一下,然后再和其他材料炒熟,可以制造更加鲜香味道。5. 加入甜味:通过加入甜味调料,如冰糖或枸杞...
梅干菜
扣肉
怎么做
答:
梅干菜
扣肉做法如下:主料:五花肉600克、梅干菜60克 辅料:八角1个、生抽1大勺、葱15克、白糖10克、老抽1大勺、姜15克、料酒2大勺、蜂蜜1/2大勺、鸡精1/2小勺、植物油300毫升 一、选用层次分明的三层五花。二、凉水放入猪肉,加入1小段葱,2片姜,料酒1大勺焯水。三、锅开后小火煮15分钟,用...
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