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水果运输过程中需要注意的问题
果品
运输的
基本要求?
答:
②轻装轻卸。装卸是果品经营中一个极为重要
的问题
,也是目前引起果品腐烂损失的一个主要原因,绝大部分
水果
含80%~90%水分,属于鲜嫩易腐性货物,在搬运、装卸中稍一碰压,就会发生破损,引致腐烂。装卸时,对于新鲜果品要像保鸡蛋一样,严格做到轻装轻卸。③防热防冻。各种果品都有其适应的温度要求和...
李子长途
运输需要
用冷藏车吗
答:
李子长途
运输要
用冷藏车,使用冷藏车运输李子的
注意
事项和储存方法:装货
时
,不要将货物堆得太高,一定要保证装货高度不高于出风口的平面高度。如果出风口前面被货物挡住或离货物太近,不但会影响货物的储运温度,还会影响冷冻机组的正常工作。由于出风口被货物堵塞,冷气(或热气)不能正常在车厢内循环,...
果品如何
运输
?
答:
在
运输过程中
必须保持一定的相对湿度,湿度过小可使干耗增大,影响外观和风味;湿度过大会在
水果
表面凝聚水珠,加速微生物的繁殖。
运输途中的
湿度大小与运输工具的隔热性能、气密性、温度波动幅度和频率、通风和循环量的大小,以及循环风机的安装位置等因素有关。运输工具 1957年,国际制冷学会(IIR)
应
联合...
西瓜
运输要注意
什么?
答:
一般汽车运输也多为散装,有条件的最好用条筐、板箱 包装。有些主产区为保证西瓜瓜质量、提高西瓜瓜档次,常采用硬 纸箱包装。每箱装瓜4〜6个,均用包装纸包好,箱底和顶部用纸 屑铺垫,然后用打包机捆扎结实。西瓜在装卸和
运输过程中
切忌颠簸、振动和挤压。通常西瓜给 人们造成一个错觉,...
香蕉长途
运输时的
基本要求有哪些?
答:
以利空气流动。 (5)运输途中与抵口岸地
注意
事项
运输途中要
经常检查车厢内温、湿度和蕉堆情况,注意通风换气。可派人随车或途中设站检查,以便发现情况异常能及时处理,确保安全,抵达口岸地应及时卸车转入库暂储,严禁在站场曝晒或受冷。若室外温度下降低于12℃,在搬运过程中应用棉被包裹,...
关于
水果
和蔬菜
运输应该注意
哪些
问题
?
答:
这种托盘在原有功能的基础上增加了调节湿度、控制气体含量、防止霉菌繁殖等功能,所以能够保持蔬菜
水果
新鲜度。放射性杀菌 为了减少病原微生物在储运
过程中
对蔬菜水果鲜度的影响,可将蔬菜水果在采摘后先进行放射性杀菌,再包装、
运输
。目前,美国及南非等国家采取对一定品种的蔬菜水果在一定强度的放射线下...
零下十几度
水果
在
运输过程中
会不会冻坏?
答:
零下十几度
水果
在
运输过程中
会冻坏,可用冷藏车运输,冷藏车内温度可达8度。预冷是指采收后的果蔬在贮藏或运输之前,迅速将其温度冷却降低到适于保鲜的一种商品化处理措施。“预冷”位于冷链最前端,是果蔬产品冷链的首要一环,我们的冷藏运输制冷系统是用来保持或缓慢降低农产品的温度,但是不能将产品...
樱桃怎样保鲜
运输
答:
樱桃的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以及二氧化硫水浸泡法等。
运输过程中应注意
防压防摔。但是樱桃冷藏容易破裂,而且存储时间较短;冷冻处理后,虽能延长保存时间,但解冻后其质地会有较大变化;用二氧化硫水溶液浸泡保存,樱桃的原有色泽和自然风味都会丧失。现介绍一种保鲜液保存法,并在成品前进行增甜加工...
运输
新鲜蔬菜和
水果应注意
哪些
问题
?
答:
防露薄膜蔬菜
水果
用的保鲜膜,一般为气体透过性高的低密度聚乙烯、聚丙烯、聚丁二烯、聚苯乙烯、乙烯-醋酸乙烯共聚物及聚氯乙烯等树脂制成的薄膜。但用这些薄膜包装的蔬菜水果产生的水蒸汽在薄膜内表面结露时,不仅使其透明性变差,而且水滴聚集,使细菌增殖快,造成蔬菜水果腐败。能解决这个
问题
的是防露...
水果运输过程中
怎么保鲜?
答:
水果运输过程中需要
冷链运输,像西域香妃水果,仓储方面,公司储存期6个月内的果品存放排管库,6个月以上的果品存放气体调节库,并配合使用国内领先的药剂保鲜技术,确保果品的新鲜。同时,由于公司多年经营建设而成的有效供应链体系,全程快速、冷链物料保证,安全高效供应链体系,能够做到从存放果品出库到...
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