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沙姜猪脚怎么做好吃窍门
花蛤
猪脚
汤有什么好喝的做法分享?
答:
猪脚
焯水时加入一些姜片和料酒,有助于去除腥味。花蛤吐沙是关键步骤,务必要耐心做到位,以免汤中有沙粒影响口感。炖猪脚时使用小火慢炖,可以使猪脚更加软烂入味。花蛤开壳后即可,不宜煮得过久,以免肉质变老变硬。
这样
一道花蛤猪脚汤就完成了,它既适合日常家庭餐桌,也适合在节假日招待亲朋好友。
卤水豆腐/卤
猪脚怎么做
。。
答:
卤
猪脚
原料:猪脚1只、青葱2支、红辣椒1支、老姜3片、八角1颗、冰糖适量、绍酒或料酒50毫升(5小匙)、酱油约150毫升、清水800-1000毫升 做法:1、猪脚洗净用热水氽烫几分钟,捞起泡入凉水中,沥干备用;葱、辣椒切段备用;2、热锅下油,小火慢慢炒冰糖,倒入猪脚翻炒上色,加入葱段辣椒段、姜片...
怎么样
制做炖
猪蹄
答:
a)这一步是先给
猪蹄
喂些味道(我们这些大厨好残忍哦,AU,表臭鸡蛋我,俺,俺,
怎么
也算个未来的大厨吧?)。有的朋友用先腌半小时的办法,有的朋友用油爆。我选腌,一则俺手慢,二则觉得腌更入味些。红烧不就为它有浓厚的味道吗?b)做法:用生姜大料桂皮茴香丁香甘草花椒
沙姜
腐乳水生抽老抽料酒...
鸡肉
怎么做好吃
视频时间 00:28
广式白切
猪手
的做法
答:
香油适量,葱适量,香菜适量。步骤:1.做白切
猪手
,最好选猪前蹄。将
猪蹄
用刀刮干净,去掉蹄钉,洗净,放入煮沸的鸡汤中用文火浸泡1.5小时,关火,继续浸泡半小时,然后捞起,用冰水浮起,放入冰箱冷冻1.5小时;2.准备吃的时候,从冰箱里拿出猪手,切片,摆盘;3.酱料:蒜、
沙姜
、芝麻、炒花生、香油...
猪脚
饭做法与配料
答:
卤水的配方有:八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,
沙姜
,南姜,香茅草,甘草,草果。其实就用超市买的卤料包就行。
猪脚
饭做法和配料:配料: 猪脚400克,小番茄5个,姜8片,酱油2大匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙...
猪脚
鸡煲
怎样做
答:
准备原料:假娄、辣椒干、蒜米、
沙姜
粉、八角粉、五香粉、田螺 具体做法:1.先将田螺养在水盆中,放入一把生锈菜刀,利于让田螺吐干净泥;2.爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒,再把净田螺加入一起炒熟;3.炸
猪脚
,鸡肉,炸到猪皮金黄色才好;4.将炸好的猪脚以及鸡腿肉腌入味,放沙姜粉、五香...
猪脚怎么
卤(卤猪脚正宗的做法)
答:
原料 more
猪脚
(三只)姜(适量)大料(适量)白糖(适量)1/猪脚对半斩开,用冷水漂洗去血水,下热水用菜刀刮干净表面。2/烧一锅开水后下入猪脚和姜块,盖锅盖,焯水两分钟后,再入凉水治净。3/一个个的冲洗干净 4/焯洗后的猪脚,晶莹剔透,不油腻。5/准备好大料,八角,香叶,花椒,
沙姜
,甘草,...
有没有一款专门为
猪蹄
去腥增香的香料配方?
答:
猪蹄
那么受欢迎是有道理的,特别是猪蹄营养丰富,口感好,叫人是越吃越爱。猪蹄的做法,有红烧、炖煮、卤制、煲汤等,其中以卤制的最为抢手。一款
好吃
的猪蹄最为关键的就是香料配方和卤制方法了。我这里正好有专门卤制猪蹄的香料配方和做法?用这配方和做法可以卤好拿去卖都不成问题,喜欢的朋友可以...
田螺
猪脚
鸡煲
怎么做
答:
准备原料:假娄、辣椒干、蒜米、
沙姜
粉、八角粉、五香粉、田螺 具体做法:1.先将田螺养在水盆中,放入一把生锈菜刀,利于让田螺吐干净泥;2.爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒,再把净田螺加入一起炒熟;3.炸
猪脚
,鸡肉,炸到猪皮金黄色才好;4.将炸好的猪脚以及鸡腿肉腌入味,放沙姜粉、五香...
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