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河南烧饼的做法和配方
恩平
烧饼的做法及配方
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答:
恩平
烧饼的做法及配方
:烧饼皮的主要材料是糯米粉。将水和发酵好的糯米粉按一定比例混合后,揉成面团,再搓成长条形状。再从长条的面团中,揪出一小块一小块的圆团,用来擀皮、包馅。咸口的烧饼,满满一大勺的肉馅,再用阿姨娴熟的手法用饼皮包住,最后压成饼,裹上白芝麻,放到盘上。
烧饼的配方
答:
烧饼的做法
1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油,继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气,常温醒发10分钟 7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 11.卷起来 12....
开平
烧饼做法和配方
答:
材料面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只。1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。
有知道
河南烧饼的配方
吗?谢谢
答:
没什么特别稀罕的秘方
配方
之类的,其实很家常,很多人自己家里就会做,我小时候经常吃妈妈做的,可以告诉你大概
做法
。1、需要一个烤
烧饼的
工具,类似烤红薯的铁桶或烤炉,里边放炭或煤,炭最好。2、烧饼的面是发面的,要提前和面发好醒好。3、发好的面揉光切成一个个小剂子,擀成饼,在擀好的饼...
烧饼的做法和配方
答:
烧饼
制作简单,只需将面粉和温水混合,揉成面团后擀成薄饼,抹上馅料,放入烤箱或平底锅中烙烤至金黄色即可。口感香脆,馅料可根据个人口味调整。适合作为早餐或零食食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
烧饼的做法
有哪些
答:
烧饼吃起来能够很快就填饱肚子,而你最喜欢吃哪种烧饼呢?以下是我给大家带来特色
烧饼的做法
,以供参阅。重酥烧饼的做法 原料 主料:面粉28500克。
配料
:熟面粉29000克,芝麻4000克,净芝麻1000克,鸡蛋液1450克。调料:精炼植物油18800克,饴糖3000克,绵白糖14400克,白沙糖200克,精盐1450克。做法 ...
麻酱
烧饼的做法和配方
答:
麻酱
烧饼的做法和配方
如下:主料:低筋面粉300克、温水200克。辅料:芝麻酱50克、酱油15克、盐少许、小茴香粉适量、花椒粉适量、食用油15克、酵母2克。步骤:1、主料辅料备好。2、酵母和面粉混合在一起,38度左右的温水和面。3、揉匀,盖上湿布饧一小时备用。4、芝麻酱放碗中,先加15克酱油和少许...
烧饼
馅料
配方
答:
烧饼配方
一、芝麻烧饼 材料适量的白面粉,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只。
做法
1、首先在一个容器中放入芝麻酱和少许温水,慢慢地进行搅拌使其变成糊状。2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面...
烧饼做法与配方
答:
大
烧饼的做法和配方
:用料主料 面粉1公斤 发酵泡打粉15克 油适量 十三香适量 盐适量 做法:1.先把发酵泡打粉加在面粉中,适当混合均匀。2.加入酵母、水和面。说明:1)酵母使用前最好先用适量的温水溶解,放置几分钟,让酵母充分活化,发面效果会更好。2)夏天和面采用常温水和面,冬天可以采用热水(...
郑州铁桥
烧饼的做法
答:
铁桥
烧饼的
制作材料:主料:精白面粉三斤一两四钱,面肥一小块,碱一钱六分,清水四两半,沸水一斤二两,熟猪油一两,料糖少许,熟火腿丁(一分见方)一两,白糖一钱,猪板油二两,芝麻一钱半,香油一钱半料酒二分 (1) 把锅烧热,将熟火腿丁,白糖,料酒下锅炒,待糖溶化渗入火腿时盛起备用。
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