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海参清洗去掉内筋吗
海参
的泡发方法有几种?
答:
1、 将海参用水清洗,把表面盐
去掉
。用干净无油的容器,装入适量的纯净水,放入冰箱冷藏室泡24-48小时,中间换水二次直至发软。用O ℃至8℃的纯净水发海参不但发头大而且人体吸收最好。2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开(用干净无油的剪刀),取出沙嘴和剪断
内筋
,
清洗海参
肚内杂质。
超市里买回的冻
海参
要浸泡吗?怎样煲汤?
答:
海参
是美味珍肴,能发好是关键。发得好,吃起来肉细滑、柔软而有弹性,味道鲜美;发得不好,则影响质量和味道。〔干海参发制方法〕先用15℃~25℃的温水泡数小时后,剪开洗干净(水清为止),再用纯净水煮开锅后焖到水凉,将
内筋
取出做汤用,然后再换纯净水煮开锅后小火煮数分钟焖到水凉,最后将煮...
淡干
海参
是怎么做出的
答:
2.浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。3.
清洗
泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头,剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙
清理
干净。4.海参壁上白色的
内筋
不要
去除
,那是
海参筋
,用剪刀剪开几...
海参
肚子
筋内
有向果冻的物体是什么东西?
答:
海参
肚子里的这个白色条状物其实是海参的
内筋
,又名海龙丝,相当于海参的神经系统。它是可以食用的,不需要
去除
。
发
海参
的弟六天把海参冻小了,弟七天还能大吗?
答:
宫品海参友情提示:
去掉内筋海参
发泡的个儿会更大。
海参内
白筋营养丰富洗净可做汤用。3、洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸,然后再调至中小火煮40-60分钟。宫品海参友情提示:锅一定要
清洗
干净,彻底除掉油渍,同时是常温水下锅一起烧开,水尽量多加些,避免烧干。4、然后换新的凉纯净水 (放...
干
海参
泡发煮海参会起泡吗沫
答:
方法/步骤 1 将海参用水清洗,把表面盐份
去掉
。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。2 泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出
内筋
和沙嘴,
清洗海参
肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,但会...
海参
上的白
筋
可以吃么?
答:
海参上的白筋可以吃。
海参内筋
被海参产区的渔民们称为“海龙丝”,也有种叫法俗称“桂花蚌”, 又被称为“龙筋”, 是海参中的独一无二的结缔组织,海参就是靠他们的收缩和舒张来运动行走的,内筋口感特别劲道,鲜甜爽脆,富含丰富的海参皂甙。海参白筋中海参皂甙、酸性粘多糖以及海参素含量比海参肉...
海参
肚子里的
筋
能吃吗
答:
能吃。
海参筋
,是海参的神经系统,由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成,被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需
去掉内筋
。
如何泡
海参
泡发海参
答:
1第一步:浸泡 首先我们要准备一个洁净无油的容器,接下来我们要把我们的纯净水倒入到容器中,当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水。2第二步:
清洗海参
用剪子,找到海参腹部的一个刀口,用剪子从海参的刀口剪到海参的头部,然后再从刀口剪到海参的尾部,把海参须子减掉,在剪海参须的时候要注意不要...
冻干
海参
如何泡发
答:
1、将
海参
表面浮尘
清洗
干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。2、浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。3、清洗泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头,剪到...
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