做土豆丝的步骤和所需的时间?答:3个干辣椒丝切丝、香葱 3根切葱花备用。 2、锅内水烧开后放入土豆丝,加10毫升白醋(这样更香脆),煮开后30秒左右(至土豆丝成半透明状),马上关火,捞出浸入凉水中泡一下。 3、起油锅,放入食用油10毫升,热锅冷油,放入干辣椒丝,小火炸一下(特别注意干辣椒丝别炸糊了) 4、接着放入土豆丝,快速翻炒几下,...
醋溜尖椒土豆丝答:7、加醋烹香,翻炒均匀,加盐调味,放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。小诀窍1、土豆丝切得细一些,以便保持脆嫩的同时土豆丝容易熟透;否则等熟透了,土豆丝就不脆嫩了,或者虽然脆嫩,还没有熟透;2、切好的土豆丝要用清水淘洗4、5遍,洗去表面的淀粉,使炒出来的土豆丝清爽不粘连;3、炒土豆丝最好用白醋,味道更...