33问答网
所有问题
当前搜索:
炒饸饹面的做法
张记朝阳
饸饹面的做法
答:
材料 面粉1公斤海韦力增筋剂5克食盐10克水0.5公斤
做法
1 配方的说明: 1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉,一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面,而一些筋度高的特一粉也可以用于
饸饹面的
制作。 2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%,如果...
乔麦
饸饹面的做法
大全
答:
荞麦
饸饹面的做法
步骤 1. 活荞麦面,里面加一颗鸡蛋5/1面粉,盐适量,冷水活面,利用醒发时间将所有哨子食材切大丁备用 2. 胡麻油爆葱花,下入猪肉丁,拦炒,加花椒面、生抽、炒出传统香!依此放入蘑菇、木耳、土豆、拦炒,最后放入豆腐,加水没过哨子,熬煮哨子,等土豆软烂即可!出锅前少许味精 3...
饸饹面
怎么做,主要是汤是怎么配的?
答:
饸饹面的汤及
饸饹面的做法
如下:准备材料:饸饹600克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、木耳适量、嫩豆腐100克、蒜苗2根、岐山哨子肉适量、 醋、盐、辣椒面、姜末适量、菜油少许 制作步骤:1、饸饹600克,三人份。2、岐山肉哨子。(自己制作或在专卖店买)。3、木耳发泡后煮熟切成小粒,胡萝卜切成小粒也要煮熟...
酸菜豆角肉丝
饸饹面的做法
答:
白菜肉丝杂粮
饸饹面
3 准备好其他的配料 白菜肉丝杂粮饸饹面 4 猪肉切丝,用黄酒和生抽淀粉抓匀煨一会,白菜切丝,葱姜切丝,辣椒切段。白菜肉丝杂粮饸饹面 5 饧好的面团揉成圆柱形,压面机内壁抹点油,把面团放在压面机里备用。白菜肉丝杂粮饸饹面 6 锅中放油烧热,先把辣椒爆香,再下葱姜丝
炒
...
饸饹面
怎么做不断条一斤面放多少水,盐,碱
视频时间 08:04
铪铬面怎么做
答:
成为
饸饹面
。3、面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面。4、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。5、入沸水锅中蒸制约8~10分钟。6、取出后晾凉。7、用手将饸饹面撕开成条状,再截成适当的长短即可,此时,热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用。亦可晾凉、撕开,或
炒
或拌皆可。
饸饹面的
酱料
做法
答:
饸饹面家常
做法
饸饹面,是一种汉族特色面食,制作者用饸饹床子(做
饸饹面的
工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。山西曲沃饸饹面...
南七
饸饹做法
和面?
答:
2. 将切碎的葱姜蒜与肉馅、盐、酱油、料酒、辣椒粉和花椒粉一起搅拌均匀,腌制片刻。3. 将
饸饹
皮擀薄,将调制好的肉馅包入饸饹皮中,并将两边拉起,用手指捏紧确保不漏馅。4. 准备蒸锅,将南七饸饹放入蒸锅层上,蒸10-15分钟,直至熟透。5. 取出蒸好的南七饸饹,撒上香菜末,即可食用。
面
...
沙河
炒饸饹
答:
饸饹的特色在于
做法
。细如香灰的红薯面被放入盆中搅上水,经巧手的主妇细细揉和,转眼,一团深褐色的红薯面坨光滑干净地活脱而出。将它上屉蒸成薯面窝窝,便是制作饸饹的重要工序。每到三伏天,主妇想要给全家人改善伙食,就一定会做顿
炒饸饹
吃给家人解馋。饸饹床子并非家家都有,一个村子也就那么几...
宁晋
饸饹面
怎么做
答:
成为
饸饹面
。3、面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面。4、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。5、入沸水锅中蒸制约8~10分钟。6、取出后晾凉。7、用手将饸饹面撕开成条状,再截成适当的长短即可。此时,热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用。亦可晾凉、撕开,或
炒
或拌皆可。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜