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炖牛脚用高压锅要压多长时间
牛脚
骨头怎么做好吃
答:
2)炖牛脚的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。3)
用高压锅炖牛脚
汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易
时间
太长,久煮后会破坏骨头中...
卤
牛脚
怎样做啊!请指点
答:
2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,
用高压锅
煮约40分钟。3、捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省
时间
,快熟易软,用一般的
锅要
煮很久 食材 原料:牛腱、葱姜、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香、山楂干 ...
炖牛脚
汤放什么药材
答:
可以放肉苁蓉、杜仲、枸杞。肉苁蓉性温味甘咸,具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效,临床亦可用于阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力和肠燥便秘等症,由于生长于沙漠地带,故有“沙漠人参”的美誉,具有比较好的药用价值。杜仲性温味甘,可补肝肾、强筋骨,多用于肾虚腰痛,筋骨无力等症,牛筋是黄牛或水牛的...
牛脚
秆做汤咋做
答:
2)、炖牛脚的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。3)、
用高压锅炖牛脚
汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易
时间
太长,久煮后会破坏骨头...
特色
牛脚
的做法
答:
3、牛蹄筋切成条状。4、土豆切块。5、把牛蹄,生姜片,少许料酒一起倒入冷水中,烧开后煮十来分钟,冷水放牛蹄,不要盖锅盖。6、热
锅
凉油爆香姜,蒜,葱白,八角,香叶,倒入沥干水的牛蹄,翻炒片刻调入生抽。7、继续翻炒,放入咖喱粉。8、放入开水,土豆块,开水要没过牛蹄。9、锅开后慢火收汁...
牛脚
炒黄豆的做法
答:
品名:黄豆
炖牛脚
材料:牛脚 、黄豆、老抽 、 陈皮 、 白酒 、盐 、冰糖、桂皮、八角 做法:1、干黄豆提前三小时用水泡着 2、牛脚拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净(冰水更佳,这样一冷一热使皮更Q)3、炒糖色:小火,一点底油,放入...
牛脚
汤做法是什么
答:
2、在
高压锅
里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的
牛脚
,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火
炖
30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。4、将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上...
怎样做
牛脚
蹄?
答:
姜适量,料酒适量 做法 1、牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,
用高压锅
煮约40分钟。3、捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省
时间
,快熟易软,用一般的
锅要
煮很久。
牛耳、
牛脚
、牛尾,怎样做才好吃?
答:
牛耳:卤熟切丝,辣椒油一拌,绝妙的下酒小菜。
牛脚
:珍贵部分是牛蹄筋,烀熟后切块红烧,直接能与熊掌媲美。牛尾:烧汤。牛尾汤,中餐西餐都是大餐菜式,牛气冲天。
牛脚炖
淮山能吃吗
答:
2)、炖牛脚的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。3)、
用高压锅炖牛脚
汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易
时间
太长,久煮后会破坏骨头...
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