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炖菜盖盖还是不盖盖
小鸡
炖
蘑菇推荐理由?
答:
小鸡炖蘑菇是东北四大
炖菜
之首,鸡肉和蘑菇都属于高蛋白低脂肪食物,炖在一起,不光味道鲜美,营养更是丰富,非常适合减肥食用。小鸡炖蘑菇的具体用料和制作步骤如下:具体用料:土鸡 半只600g干榛蘑 60g老抽 10g生抽 25g花雕酒 30g葱 半根姜 4片蒜 4瓣大料 1个桂皮 1g香叶 3片白芷 1g干辣椒 5...
做菜有哪些手法
答:
看似干净的锅表面,会附着油脂和食物残渣。当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。因此炒完菜后一定要刷锅再炒,别偷懒。5、有些菜炒完焖下更健康 炒菜时盖锅盖,不仅有助于减少油的用量,还可以...
炖菜
怎么做
答:
番茄臭臭煲
炖菜
做法 食材准备:番茄,臭豆腐,鸭血,猪大肠,杏鲍菇 1、我们应该只会将鸭血放入锅中用小火煮熟,等煮熟之后就可以用刀将之切片备用,番茄去皮切成碎末备用。2、猪大肠是一定要清洗干净的,直接用食盐不断的搓洗,要搓洗好几遍,最后用清水清洗干净,随后将它切块放入砂锅中直接煮熟。3、...
猪肉
炖
粉条是哪的菜?
答:
17.
盖盖
炖一个小时。18.炖好挑出药料。19.下入泡好的粉条,盖盖炖5-7分钟。20.炖好后,加入蒜末香菜段。炒匀出锅。东北四大炖,第一炖《猪肉炖粉条》嘎嘎香。注意事项:1.猪肉炖粉条的五花肉切片还是最好的,这样吃有口感。2.粉条也要用宽粉,太细口感也不好。3.五花肉于糖色多炒一会,这样...
做牛肉没有高压锅可以用什么代替
答:
一般的铁锅、不锈钢锅都可以。高压锅虽然煮得快、烂,但营养流失了很多。炖牛肉的的小窍门 要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后
盖盖
,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。烧煮...
微波炉热菜用
盖盖
子么
答:
微波炉热菜可以不用盖子,用一层保鲜膜
盖
上,扎一个透气的小孔。使用微波炉专用容器加热食物,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。带密封包装的食品最忌在微波炉里直接加热,以免爆炸。带壳的鸡蛋也一样,因为带皮...
茄子土豆豆腐可以一起
炖
吗
答:
可以的,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:茄子 1根、土豆 1个、西红柿 1个、食盐 适量、姜 适量、生抽 适量、植物油 适量、胡椒粉 适量、十三香 少许。1、第一步把茄子切好。2、西红柿土豆切好。3、用油把土豆煎的两面都焦黄。4、土豆两面焦黄后盛出备用,把茄子也过一遍油。5、煎好...
红烧肉烧干了怎么办
答:
方法一,加热水重新收汁;方法二,可以做红烧肉
炖菜
。红烧肉炖菜的做法如下:材料:红烧肉一碗、白菜6片、豆泡一碗、盐少许、酱油少许。做法:1、一碗炖好的红烧肉准备好,白菜洗净切大块备用;2、豆腐泡放入锅中,红烧肉取适量放入锅中,将白菜梗放入入锅中,倒入适量的热水和酱油,
盖盖
,中火煮开;3...
炖菜
都有什么?
答:
家常
炖菜
都有哪些 .鲫鱼豆腐汤:姜片香菇片先入锅爆香,鲫鱼洗净入油锅两面煎透,加料酒,加水,加豆腐,加盖炖烧10-15分种,加葱花即可出锅。也可以加点笋干进去,毛豆也可以加进去,味道伐不错的,汤好喝,菜料也好吃。 猪肉炖菜都有哪些? 糖醋小炸弹 【材料】 鹌鹑蛋.番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精 【做法】 1、...
鸡肉板栗木耳能一起
炖
吗?
答:
炒至鸡块儿变白色。4.点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽,翻炒均匀。5.将鸡肉倒入瓦罐,然后放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳。6.倒入适量的开水。大火烧开后盖盖转小火炖煮1小时(最主要是看你家喜欢吃什么程度的肉,是入口即化,还是需要有点嚼劲的)。7.最后20分钟后,加入适量的盐。
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