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炸薯条最好用什么油
炸薯条用
花生油怎样做
答:
炸薯条用
花生油 菜谱简介 炸出来的薯条跟麦当劳,肯德基没什么区别。在家里做不会重复
用油
,外酥里嫩,健康又好吃。材料 马铃薯(土豆)做法 1、土豆切成粗细适中的条状,放入冷盐水中浸泡10-15分钟。2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟,捞出沥干。3、将食用油烧热至7-8成熟,放入土豆条炸...
薯条用
热油还是冷
油炸
答:
炸薯条
的油是温度为150到170度的热油。具体步骤:土豆去皮泡水切条状。切好的土豆条泡水防止氧化,洗去土豆条外面的淀粉。锅中坐水,水开后放入土豆条焯两分多钟。焯好的土豆条捞出过凉开水。沥干水分,放入保鲜袋中,放入冰箱冻一个小时。锅中做油,油烧热,放入土豆条炸至表面浅金黄,将油温调高...
弱弱的:请问
炸薯条
要放多少油
答:
将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。准备一圆底锅一半球状漏网,
炸薯条
的油可以用大油也可以用花生油,
最好
是经过提纯的清香油。用清香油...
空气炸锅
炸薯条
可以用花生油吗?
答:
空气
炸薯条
不需要放食用油就可以直接进行操作的
炸薯条
的配料有哪些?
视频时间 00:26
薯条用
热油还是冷
油炸
,大厨:做对了,薯条香酥还不发软
答:
2、小编提醒,
炸薯条
的时候,直接下油锅是大错特错,还需要多加一步,而这一步是焯水还是冷藏呢?正确的做法应该是将土豆条放在锅中煮一会,然后捞出来放入冰箱冷藏,将这一步做好了,再进行油炸,薯条便会金黄香酥,而且还不会发软;另外要提醒大家,土豆条
最好
切得稍微厚一点,太薄容易干,影响...
用黄油
炸薯条好
吗
答:
原料:土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备
炸
制
薯条
。将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变 黄时为止。用...
薯条炸好
了要怎么保存
答:
1、如果短期内吃不完,可以将薯条密封好放在冰箱里冷藏,延长其保存时间。
炸薯条最好
在一天之内吃完,由于是油炸食品,暴露在空气中很容易受潮,失去其脆性。2、材料:马铃薯、椒盐、橄榄油、番茄酱、食盐。3、做法:土豆去皮清洗干净,土豆切成5~8厘米长,厚0.5厘米左右,用清水冲洗掉淀粉,然后加2...
用黄油
炸薯条好
吗
答:
原料:土豆 食用油 将土豆去皮,切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。等其彻底冻透后即可以准备
炸
制
薯条
。将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变 黄时为止。用漏勺捞...
西方人经常吃的炸鸡
炸薯条
是不是用橄榄
油炸
的?
答:
炸薯条
的做法:原料:土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。做法:1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,...
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