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点评咖啡的专业术语
实用口语:怎样用英语点
咖啡
答:
在具体点多大杯的
咖啡
时,星巴克有一套自己
的术语
,从小到大依次为:Tall(中杯), Grande(大杯), Venti(超大杯), 以及Trenta(最后这个主要是冷饮)。当然,你也可以直接说:small, medium, large, 或extra-large,店员肯定也是听得懂的。下面就是更具体的了,本文以三个例子加以说明,你可以在...
买冰美式怎么说
专业
一点
答:
当您购买冰美式时,以下是一些
专业术语
和表述方式,可以让您显得更专业并详细介绍您所需的咖啡:1.您好,我想要一杯冰美式。在点单时,可以先礼貌地打招呼,并直接表达您想要一杯冰美式。2.请问您使用的是哪种咖啡豆?询问咖啡师所使用的咖啡豆品种可以让您了解这款
咖啡的
风味和特点。同时,也可以让...
要懂的
咖啡
小知识!
答:
咖啡的
冲泡温度 生活中很多人都喜欢用100℃的沸水冲泡咖啡。 但其实92-96℃下的水温最能激发咖啡的香味,所以水温最好不要到100℃。 咖啡的萃取时间指的是? 萃取时间,是指咖啡粉与水接触的时间,对好咖啡来说是很重要的变因。 “浸泡时间”这样的
术语
,指的也是萃取时间。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
咖啡的
基本知识大全
答:
咖啡
豆分两种类型:阿拉比卡和canephora(罗布斯塔)canephora(罗布斯塔)、咖啡树需要的灌溉水量惊人地多等。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮...
浓缩
咖啡
中的shot是什么意思?
答:
如果想让
咖啡的
味道更浓郁,可以多加一个或两个shot的espresso。此外,shot在英文中传统的意思是多云,在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含义,一杯shot翻译成中文就是一杯小烈酒,特别是带有日耳曼风格的蒸馏酒,在酒吧中一杯shot就是来一杯酒的意思,是一种饮酒
术语
。
咖啡
丘是什么
答:
这是咖啡师使用虹吸壶煮黑
咖啡的
时候的一种
术语
。咖啡丘:在咖啡师煮虹吸壶黑咖啡的时候(杯品咖啡),最后煮完咖啡在上壶的咖啡粉会形成一个小鼓包,凸出像一个小山丘一样,咖啡界对这种咖啡鼓包叫做咖啡丘,能有咖啡丘的这一杯咖啡充分体现了咖啡师的资质与技能,看得出是一个技巧很高
的专业
咖啡...
咖啡
豆等级全解
答:
肯尼亚一共有5种等级,最高等级为SUPREMESCREEN18+
术语
精品级别
咖啡
豆,最小的为USUAL GOOD QUALITY等级 4巴西 巴西采用的NY分级法,以颗粒大小、瑕疵率、杯测分数来划分咖啡豆等级。按照巴西标准,完全没有瑕疵的豆子才能成为等级最高的豆(NY1),但是这个完全无法达到。所以在巴西的生豆中,最好是NY.2。 5印度尼西亚...
如何确认烘焙
咖啡
豆的最佳时间
答:
二、著名的美国精品
咖啡
协会(SCAA)推动以红内线测定的焦糖化分析数值(Agtron number)来判定烘焙程度,其数值从0至100,数值愈高表示焦糖化低、色泽灰白、烘焙愈浅,反之,数值低代表焦糖化高、色泽黑亮、烘焙愈深。三、而众所周知的咖啡烘焙度为美式
术语
浅烘焙、中烘焙、深(重)烘焙,其中又可细分8个...
咖啡的
一些英文
术语
怎么说
答:
AA Acidity, Acidy, Acid After-Dinner Roast, Espresso Roast, Continental Roast, and European Roast.Aged
Coffee
, Vintage Coffee American Roast Blend Dark French Roast Blance Espresso Latte Cappuccino Latte
关于处理法的
咖啡术语
答:
咖啡术语
COFFEE
TERMINOLOGY 水洗法/日晒法/半水洗法 蜜处理法/研磨/萃取 水洗法 WASHED PROCESS 在西元18世纪时由荷兰人发明的技术。水洗法处理的咖啡豆约占总量的70%。适合气候多雨的地区。水洗法处理的咖啡豆味道鲜明、酸味较强、杂质较少。透过人工或机械将咖啡樱桃的果皮和咖啡豆分离,然后浸泡16...
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