烤箱烤蛋挞用多少温度,烤多长时间?答:烤箱烤蛋挞的温度和时间 这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。烤箱烤蛋挞的...
葡式蛋挞的做法?答:4、将蛋挞皮摆好在烤盘中,每个蛋挞皮里倒入约7分满的蛋挞液。 5、放入预热好的210度的烤箱,中层,烘烤20分钟左右。 6、烘烤约10分钟以后,蛋挞皮膨胀分层清晰,蛋挞液变熟膨胀。 7、最后3分钟,表皮上色,变黄出现焦斑。 8、烤好,取出晾凉即可。 温馨提示: 1、蛋挞液在烘烤过程中会变熟膨胀,不要太满,7-8...