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特色砂锅菜谱
烤鱼卤水怎么做好吃
答:
皖鱼:2斤 花椒:0.5g 辣椒干:0.5g 蒜子:30g 野生椒:3g 豆瓣酱:10g 辣酱:10g 盐:20g 孜然粉:0.8g 生粉:30g 蚝油:1匙
菜谱特色
:以花椒、辣椒干、豆瓣酱、蒜子、辣酱爆香加入高汤煮开,浇在烤至八成熟的鱼身上即可。鱼肉外焦内嫩,用
砂锅
一边加热一边食用,越吃越野味。制作步骤(6...
猪蹄怎样做不腥又好吃
答:
〖制作步骤〗猪脚买的时候让师傅切小块,回家洗净,下料酒淖水十分钟去浮沫,沥干备用。2.花生用水泡了半天,大概5个小时左右。3.锅里烧热油,将冰糖放入小火慢慢炒糖色,控制时间火候,变黄褐色鼓泡泡基本就可以,然后下入猪脚翻炒上色,完事后下入开水煮。4.煮开后再转
砂锅
,将花椒,八角,山楂...
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