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特色蔬菜有哪些
水煮青菜有营养吗
答:
青菜,营养学中,一般把绿叶菜统称为青菜,所以我也就只能给您综合来回答了。青菜的营养价值 青菜,即绿叶菜,这一类的菜营养价值一般都高于瓜菜。主要富含水分、膳食纤维、能量相对较低,维生素A、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾的含量较高。另外,还
含有
叶绿素、黄酮类、以及萜类...
闽菜十大
特色菜有哪些
答:
闽菜是福建省地方菜系,其特色在于独具特色的烹饪技艺和口味。以下是闽菜十大
特色菜
:一、佛跳墙:以高汤为汁,以鲍肚、鱼翅、鲍鱼、鸽蛋等十余种珍鲍翅肚丸、鱼肚、海参、鱼肚、竹荪、花菇、猪蹄筋、鸽子蛋清等为主要原料,采用炖、烩、爆、煸、烤、炊等多种烹调工艺而成。二、八珍斋:八珍斋是福建...
粤菜
特色菜有哪些
?
答:
外国人经常称“骨老肉”为“鲁谷肉”,因为它吃起来有弹性,嚼肉时会发出咯咯声。所以这两个名字长期共存。这道菜在国内外享有很高的声誉。市场上常见的是菠萝罐头的咕咕肉。9:蚝油生菜是广东常见的
特色菜
,属于粤菜。生菜和蚝油经过加工和辅料油炸。这道菜营养丰富,鲜香可口,新鲜润滑。10:水煮虾是...
我国的八大菜系是
哪些
?各有什么特点?各有什么代表的名菜?
答:
另一特征是面食品种极多,小麦、玉米、甘薯、黄豆、高梁、小米均可制成风味各异的面食,成为筵席名点。山东著名风味菜点有:炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。(2)川菜 川菜风味
包括
成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的
特色
。主要特点在于味型多样,变化精妙。辣椒、胡椒、...
清真菜的菜品有什么
特色
?最具代表性的清真
菜有哪些
?
答:
清朝晚期恰好是京鲁菜走向成熟的时代,扒羊肉条当然在口感和烹饪方法上也
含有
了浓厚的徽菜特点。第二,三鲜豆腐汤 三鲜豆腐汤是通过水豆腐等为关键食物制成的一道餐品,是江南地域汉族人传统名菜,归属于江浙沪
特色菜
。口味特性、饮食疗法食疗功效:水豆腐鲜嫩,海产品荚味,再加鸡汤炖制味儿醇正,营养...
湘菜
有哪些
答:
俗话说,“川菜雄霸天下,湘菜笑傲东南”,两者都是以辣出名,但川菜中的辣是“麻辣”,湖南菜中的辣是“香辣”,两者可谓是各有千秋,所以都在八大菜系中各占一位。其中湘菜的
特色
就是:香,辣,咸。接下来我们就来具体了解一下湘菜
有哪些
。 湘菜的特点 1. 选料广泛 举凡空中的飞禽,地上的走兽,水中的游鱼,山间的...
西北
菜有哪些特色菜
?
答:
(正宗新疆烤羊肉、腌制烤肉串、牛肉串、鸡肉串、骨肉相连……)鱼类 (鲫鱼、鲤鱼、鲳鱼、草鱼、秋刀鱼、黑鱼、鳕鱼、黄花鱼……)海鲜类 (虾、螃蟹、鱿鱼、各种贝类……)
蔬菜
类 (茄子、西兰花、豆角、金针菇卷……)烤水果 (香蕉、香梨、桔子、蜜桃……)饮料类 (西北
特色
杏皮茶、荆芥茶)...
农家
菜有哪些
答:
走南闯北的,比较的艰辛。最喜欢的饭菜还是自己做的饭菜,有种特殊的温暖的感觉。农家菜虽然没有饭店里的菜那么上档次,但是很合自己的胃口,下面我们就介绍一下农家
菜特色
菜谱大全。猪肉段 1.里脊肉洗净,切成厚度为一厘米,长度为两厘米的肉段,放在碗中备用。2.拿新容器,将淀粉倒入碗中,加水搅拌...
我国的八大菜系是
哪些
,各有什么特点?
答:
而三支 地方菜又有各自不同的
特色
。 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州
菜有
三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的野味佳肴; 二是即开刀、即烹和即席烹制,独具一格,吃起来新鲜 火热;三是夏秋清淡、冬春香浓,深受大众的喜爱。 潮州菜是在广东菜中...
信阳
有哪些特色菜
视频时间 00:16
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