33问答网
所有问题
当前搜索:
猪蹄炖汤前蹄好还是后蹄好
猪
前蹄好还是后蹄好
答:
猪
前蹄
的肉比较多,骨头比较少,而猪
后蹄
则是肉少骨多。猪前蹄肉比较多,骨头小、蹄筋多,吃起来香嫩Q弹、不油腻,适合用来红烧、酱卤等做法,吃肉的时候选前蹄准没错。猪后蹄则是属于油脂多、骨头多,而且没有蹄筋,如果用来红烧、酱卤等方法来烹饪,吃起来会远不如前蹄,但用来
煲汤
做成
猪脚汤
也是...
炖
猪蹄
时应该选择猪
前蹄还是
猪
后蹄
呢?
答:
然后,观察猪的
前蹄
和
后蹄
的脚趾,它们明显不同,如下图所示:猪前蹄的两个脚趾一边长一边短,短的靠近内侧,长的靠近外侧。
猪蹄
富含胶原蛋白和脂肪等营养物质,因此很受欢迎。然而,在烹饪方法上,猪的前蹄和后蹄有一定的区别。例如,猪后蹄由于骨头大,更适合
炖汤
,而猪前蹄肯定更适合炖汤。在挑选时...
猪蹄炖
着吃是
前蹄好还是后蹄好
,怎么挑啊
答:
你好,很高兴为你解答问题!炖着吃是
前蹄好
。
后蹄
适合红烧。选新鲜有弹性的,可以看血是不是鲜红。如果这个答案能够帮到你,请及时采纳噢,谢谢!
猪蹄前蹄好还是后蹄好
?
答:
猪蹄
的
后蹄
比
前蹄
更受欢迎,因为后蹄的肉相对较嫩,肥瘦比例适宜,含有较多的筋膜,炖制出来的猪蹄口感更佳。相比之下,前蹄由于运动量较大,瘦肉比例高,肉质较为结实,口感略显干硬,不太适合长时间炖煮。若用于
炖汤
或烧烤、红烧等烹饪方式,后蹄因其丰富的肥肉和筋膜,更能增添风味。在挑选猪蹄时...
同样是
猪蹄
,“
前蹄
”和“
后蹄
”区别很大,弄懂了再买不吃亏
答:
后蹄
运动量没有那么大,肥肉比较多,后蹄里面还有一些口感很好的筋膜,吃起来也会更加的美味。想要
炖汤
或者是做成烧烤和红烧
猪蹄
的话,自然是上面筋膜比较多,肥肉也比较多的后蹄更加适合了。后蹄是直的,价格比
前蹄
便宜一些。猪前蹄的脚趾头是大小相同的,猪后蹄的脚趾头是大小不一,前蹄的肉比较多,...
请问猪
前蹄好还是
猪
后蹄好
?
答:
前腿肉是很好,但是
猪蹄
的选择恰恰和猪肉相反。猪肉都追求劲道和口感,而猪蹄则追求稍肥和软嫩。所以说,在选猪蹄的时候尽量选择
后蹄
,猪的后腿较前腿肥实,不是主要的发力部位,因此后蹄不会太硬实,在烹饪的时候才能更容易被煮烂,从而更加入味更加美味。猪蹄的营养价值:1、猪蹄中含有较多的蛋白质...
猪蹄前蹄好还是后蹄好
呢?
答:
2、价格差异:由于
前蹄
的瘦肉较多,市场需求较大,因此价格相对较高。而
后蹄
的瘦肉较少,价格相对便宜。3、烹饪方法和口感差异:前蹄因其瘦肉较多,适合制作红烧
猪蹄
、卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴,口感筋道有肉感。后蹄因骨头较多,适合
炖汤
,烹饪后的口感香醇。4、适宜人群:
前蹄
筋多肉厚,适合喜欢肉质口感的...
请问
猪蹄前蹄好还是后蹄好
答:
而后蹄的大小脚是直的。2、
前蹄
在内侧有三道褶。3、前蹄质量比
后蹄好
。此处只有皮、筋、骨骼,胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后蹄质量较前蹄差一点。4、前蹄的瘦肉比较多,比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴;后蹄的骨头较多而且皮薄,通常只适合用来制作
猪蹄汤
。
猪的
前蹄好还是后蹄好
?
答:
从价格上来区分两种
猪蹄
,前蹄的价格通常高于后蹄。中国有句俗语叫做“前蹄后膀”,就是说吃猪蹄要吃前蹄,吃蹄膀要吃后面的,因为前足比后膀的肉多而且骨头少。所以,我的结论是:不存在
前蹄好
、
还是后蹄好
这个说法,就看你个人的口感爱好和准备选择的烹饪方式。知道了猪前蹄和后蹄的区别后,那要...
买
猪蹄
,
前蹄好还是后蹄好
?炖着吃。
答:
猪手是前面那两根,
猪脚
是后面那两根
前蹄
是“猪手”
后蹄
是"猪脚",实际上切成块煮烂没什么区别。猪手肉嫩,
猪蹄
肉厚,喜欢吃大口肉喝大碗酒的就吃猪蹄,喜欢细皮嫩肉的就吃猪手。这主要是因为猪后蹄用来刨土等,经常吃力,因此肉要更厚实些。\x0d\x0a\x0d\x0a你要炖着吃,首先看你喜欢...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜