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甜食酒有
有关酒水的常识,你知道哪些?
答:
强化葡萄酒通常用于佐食甜点,又被称为
甜食酒
(Dessert Wine) 芳香葡萄酒(Aromatized Wine)芳香葡萄酒是在葡萄酒发酵过程中,除掺入白兰地或食用酒精外,再加入各种芳香原料(如水果果实和香料等)浸制而成的葡萄酒该酒既有酒香,又有特殊的香料香味其名品有法国的干味美思(Dry Vermouth)意大利的甜味美思(Sweet Vermou...
办西式婚礼都有什么酒?
答:
根据西餐用餐环节的不同,具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、
甜食酒
、餐后酒四种。1、餐前酒 很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品,这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲,酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻。2、...
酒水是怎么分类的?
答:
配制酒可以分成三类,即开胃酒、甜食酒和利口酒。(1)开胃酒能够作为开胃酒酒品很多,如香槟酒、威士忌、金酒、伏特加,以及某些品种的葡萄酒和果酒,还有一些以食用酒精为主酒的开胃酒,像茴香酒、比特酒、味美思酒。(2)
甜食酒甜食酒
一般是西餐在用甜食时饮用的酒品。其主要特点是口味甜。甜食酒与利口酒的区别是,...
西方酒的种类?
答:
苏联的伏特加酒,
酒
度一般30度-40度左右,无色、无味,是配制鸡尾酒的最好酒种之一。法国的香槟酒,香槟原是法国一个古老的地名,该地所产的葡萄酒因起泡泡而闻名,故叫它“香槟酒”。中西酒文化源于各自的传统思想,其相关语词在汉语英语中的表达形态有同有异。从中可以理解中国酒文化传统思想与...
国外名酒都有哪些?
答:
3、茴香酒(Anise) 25%左右 名品:Pernod(培诺) Pustis(巴斯的斯) Berger Blanc(白羊倌)(二)
甜食酒
(Dessert)1、石本酒(Port)红白两种,红石本酒响誉世界,它香气十分富有特色,浓郁芬芳,果香和酒香相宜;口味醇厚,鲜美、圆正,有甜微甜"干"三种。2、雪利酒(Sherry) 10-20年 可分...
谁能告诉我几个有名的外国酒,像伏特加什么的
答:
3.伏特加a~rU 前苏联的“伏特加酒”,
酒
度一般在30~40度左右,无色、无味,是配制鸡尾酒的最好酒种之一。4.香槟 法国的“香槟酒”,香槟原是法国一个古老的地名,该地所产的葡萄酒因起泡而闻名,后来人们就叫它“香槟酒”。5.杜松子 荷兰的“杜松子酒”,酒度约在38~40度,酒色透明,有特殊的...
各国的名酒
答:
(六)特吉拉
酒
(Tequlia) 100%-50 是一种以龙舌兰(Agare)为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏,并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同,酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色,一种呈无色透明,一种呈橡木色。它香气奇异,口味凶烈,酒精含 量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时,...
世界上著名红白葡萄
酒有
那些?
答:
1、 赤霞珠 英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄
酒
的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红...
吃西餐应该配什么酒?
答:
一般是白酒配海鲜类。包括蚝、贝类。红酒配肉类,包括野味。上汤时喝白葡萄酒。上点心、水果时喝香槟酒。千奶酪要配浓红葡萄酒、咖啡、白兰地。头道菜和非正式宴会配鸡尾酒。鸡尾
酒有
红、黄两种颜色,黄色浓,红色淡,男宾用黄色酒。女宾用红色酒。鸡尾酒一般都是人工调制成带有各种口感的酒。外国人喝...
红酒知识,都有什么种类,比较有名的
答:
波尔特酒是世界上著名的加强葡萄酒之一,产于葡萄牙杜罗河(Douro) 一带,在波尔特港进行储存和销售。有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分,是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分,作为
甜食酒
,波尔特红酒在世界上享有很高的声誉,它的香气很有特色,浓郁芬芳,果香...
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