33问答网
所有问题
当前搜索:
用化学方法鉴别蔗糖和麦芽糖
单糖
与
多糖怎么
鉴别
答:
所以,碳水化合物这个名称并不确切,但因
使用
已久,迄今仍在沿用。从
化学
构造上看,糖类化合物是多羟基醛、多羟基酮以及它们的缩合物。糖类化合物可根据能还被水解及水解产物的情况分为三类。单糖:不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。二糖:水解后生成两分子单糖的糖。如
蔗糖
、
麦芽糖
...
怎样写
化学
日记
答:
(3)
麦芽糖与蔗糖
:用托伦试剂或斐林试剂,麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀,而蔗糖不能。 二.例题解析 例1.
用化学方法鉴别
丁烷、1-丁炔、2-丁炔。 分析:上面三种化合物中,丁烷为饱和烃,1-丁炔和2-丁炔为不饱和烃,用溴的四氯化碳溶液或高锰酸钾溶液可区别饱和烃和不饱和烃,1-丁炔具有炔氢而2-丁炔没有,...
果糖能不能使斐林试剂褪色
答:
可以,果糖的端位羟基可以被氧化
何
鉴别
苯酸 乳酸 甘氨酸2.
蔗糖
.淀粉.果糖 我要的是
鉴定方法
。
答:
定义1:一种植物中广泛存在的贮存性葡聚糖.应用学科:生物
化学与
分子生物学(一级学科);糖类(二级学科) 定义2:由D-葡萄糖单体组成的同聚物.包括直链淀粉和支链淀粉两种类型,为植物中糖类的主要贮存形式.淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为
麦芽糖
,化学...
高二年级
化学
教案设计5篇
答:
2.高二年级
化学
教案设计 知识技能: 使学生掌握
蔗糖
的分子组成、性质及
鉴别方法
,了解蔗糖的用途;初步学习蔗糖水解反应的`实验方法及基本操作;理解低聚糖、二糖的定义,了解
麦芽糖
的性质。 能力培养: 在学习过程中,培养学生的实验能力,逻辑思维能力,对学生进行初步的科学实验方法的训练。 科学思想: 让学生自己动手实验...
甲苯和异丙醇怎么
区分
?除了闻...
答:
10.糖:(1) 单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用,产生银镜或砖红色沉淀;(2) 葡萄糖与果糖:用溴水可区别葡萄糖与果糖,葡萄糖能使溴水褪色,而果糖不能。(3)
麦芽糖与蔗糖
:用托伦试剂或斐林试剂,麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀,而蔗糖不能。二.例题解析 例1.
用化学方法鉴别
丁烷、1-...
化学
题2道题1.何
鉴别
苯酸 乳酸 甘氨酸2.
蔗糖
。淀粉。果糖
答:
应用学科:生物
化学与
分子生物学(一级学科);糖类(二级学科) 定义2:由D-葡萄糖单体组成的同聚物。包括直链淀粉和支链淀粉两种类型,为植物中糖类的主要贮存形式。 淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为
麦芽糖
,化学式是(C12H22O11),完全水解后得到葡...
烹饪食材的原料品质
鉴别方法
有什么
答:
糖类又称为碳水化合物,包括单糖、双糖和多糖。单糖是最简单的碳水化合物,如葡萄糖、果糖。双糖由单糖分子连接而成,如
蔗糖
、
麦芽糖
、乳糖。多糖由许多单糖分子组成,如淀粉、纤维素。食物内含有多种糖类,如谷物种子、甘薯和胡萝卜含有淀粉,植物的果实和部分根、茎含有蔗糖、果糖和葡萄糖,牛乳含有乳糖...
那到底怎么
辨别
真假蜂蜜
和麦芽糖
呢?
答:
6、渗水
法
:将蜂蜜滴在卫生纸上,若纸上的蜂蜜渐渐渗开,说明掺有
蔗糖和
水。 评:未成熟蜜比较容易渗开,但不是假蜜;
麦芽糖
渗不开,却不是蜜。天然成熟蜜,不易渗水,优质蜜;浓缩蜜,不易渗水,劣质蜜;麦芽糖,不易渗水,不是蜂蜜;未成熟蜜,易渗水,真蜜(当然也是劣质蜜)。情况还是比较复杂的。 7、铁丝法:用烧...
高中生物会考必须掌握的实验有哪些,实
答:
某些
化学
试剂能使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应。1、生物组织中普遍存在的可溶性糖类较多,有葡萄糖、果糖、
麦芽糖和蔗糖
。前三种糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基,因此叫做还原糖;蔗糖分子内没有,为非还原糖。实验中所用的斐林试剂,只能
鉴定
生物组织中可溶性还原糖,而不能鉴定可溶性...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜