33问答网
所有问题
当前搜索:
用盐水做豆腐脑又嫩又滑
家常
豆腐
怎么炖?
答:
除了家常豆腐,蒸豆腐也很简单,蒸豆腐用的是南方的水豆腐,它的优点是细腻软
滑
。 豆腐是生活中经常吃的一种食材,每次过年的时候,都要和邻居家一起做豆腐,一家做一大块,自己做的豆腐特别香,做豆腐的时候,先磨成豆汁,再放卤水,
做成豆腐脑
,我父亲每次都迫不及待的等着吃豆腐脑,放上点韭菜花能吃好几碗,我现在...
豆腐脑
带卤怎么保存
答:
注意事项 1、最好不用香葱为作料。2、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食,儿童不宜多吃。3、北方多喜食咸鲜味豆腐脑,南方则偏好甜味豆腐脑。4、豆腐脑的
嫩滑
程度取决于添加的卤水和火候,味道的关键则在卤料。394阅读 搜索 豆腐脑能二次加热吗 广东豆腐花做法 新手学
做豆腐脑
秘方 豆腐脑浇头绝密配方...
如何
制作豆腐
答:
开始将
豆腐
花一瓢一瓢地舀到木框里,水哗哗地从下边流出来,豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了,将豆腐包的四角翻过来,将豆腐花包住,上面用木板压好,上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候,揭开木板和豆腐包,豆腐就做成了。用刀割成一块一块的,就是好吃的豆腐了。
热
豆腐
的
制作
过程
答:
热
豆腐
的制作过程如下:1、准备用料。豆腐、蒜、食用盐、芝麻酱、香油、生抽。2、豆腐洗干净后掰成块。3、起锅烧水,水开后把切好的豆腐放入水中,煮3-5分钟后乘出。4、把蒜、香油、生抽、芝麻酱、食用盐放在一起调和好。5、把调制好调料浇到热豆腐上,一道美味的热豆腐就做好了。
油煎
豆腐
是这样做的不用油不粘锅它it’外脆里嫩香香的!
答:
油炸
豆腐
炸豆腐,一道简单的家常菜,如何做到软、脆、嫩?这是烹饪美味的三大秘诀。学会它们,你就会成为一名厨师!秘密热
盐水
烫豆腐里有水。在锅里炸的时候,容易粘锅,破皮。一不小心炸了皮,就糊了,影响口感。为了使豆腐粘在锅上,更容易煎透,可以在放入锅内之前用温盐水冲洗豆腐。热盐水可以...
做的
豆腐脑
中间有少部分不成行怎么回事
答:
做豆腐
中间有空隙压不实在,那说明你用的东西不够重,找块细密点的布将
豆腐脑
包好,一定要包好!再找块重点的东西,比方说一大锅水压在上面就行了 麻婆豆腐 菜谱简介 要做好一份麻婆豆腐,豆腐与肉要相互回应,
豆腐嫩滑
而形要完整,肉要颗颗分明结实酥口。麻、辣、色、香、烫、酥六位一体正是...
我
做盐水豆腐
的,现在豆泡炸不起来,都是外皮发硬,不膨胀,里面时而松时...
答:
不论是
盐水
豆腐
还是石膏豆腐,用锅烧都很难起泡,应该用锅炉蒸汽加热的方法煮浆,而且,不能煮太熟,95度为宜,磨豆子的第一遍浆留着,倒入二遍和三遍一起煮的熟浆中,点卤要嫩一些。还有,做好不要压制成豆腐,最后,压成这么厚的豆腐皮,切也方便,炸也方便,最最后,压制的水分多少也会影响...
最简单的家常
豆腐
怎么做啊?
视频时间 00:58
豆腐
都有哪些好吃的做法?
答:
今天就来给大家说一说7种把
豆腐做
好吃的做法。 ①【麻婆豆腐】 食材:南豆腐(
嫩豆腐
)、牛绞肉或者猪绞肉、豆豉少许、香葱(蒜苗最好)、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水 做法: 1)葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍。 2)豆腐去掉表皮,切成小块,放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热.水沸腾...
为什么我家做出的
豆腐
像豆腐渣
答:
4、大火把豆浆煮开,转小火等不沸腾后再大火煮开,然后重复一次。5、关火放凉,把表面的豆皮挑出来。6、把醇米醋点进煮过的豆浆中,轻轻搅拌两下,然后静置让豆浆变
豆腐脑
。7、豆腐脑做好后,把水过滤掉,然后放置15分钟。8、15分钟后把豆腐脑放进豆腐模具。9、盖上盖上,然后上面用重物压30...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜