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的奶酪
奶酪
是什么,奶酪的做法
答:
公元前四50年至贰000年时,有人远行前将牛奶放入绵羊胃里,途中想饮用牛奶而打开时,却发现牛奶已经凝固,吃了,以后身体也毫无异状,后来才发现是因为绵羊胃里含有凝乳酪菌作用后即可使牛奶成为乳酪。 乳酪可按照制作方法、外观以及香味、口感进行分类 依. 新鲜未经熟成
的乳酪
(Fresh、unripened cheeses)...
10种用英语说的“
奶酪
”名称
答:
1. 艾门塔
奶酪
(Emmental):这种奶酪以其坚实的质地和外皮,以及独特的气孔结构而闻名,这些气孔是发酵过程中产生的气泡造成的。它散发出浓郁的果香,口感刺激。适合用于奶酪火锅,或与浓郁的红酒如波尔多的梅多克(Medoc)搭配。每30克含有200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质。2....
奶酪
什么味道
答:
奶酪
有十种, 都是酸的,但酸的程度各有不同。新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪。1、新鲜奶酪 不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新
的奶
香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存...
制作
奶酪
的原料是什么?奶酪是怎么储存运输的?
答:
如果是硬质
的奶酪
,就要把它磨碎之后再密封起来,然后冷藏。如果想储存的时间更长,就需要冷冻保存。之所以要把奶酪密封起来,是因为这样才不不会导致味道扩散。如果是小孩吃的奶酪棒,可以放到冷藏室保存,但如果是芝士奶酪棒,就要放到冷冻室去保存。其实奶酪是一些游牧民族的传统食物,比如说哈萨克族、蒙古...
奶酪
都有多少种
答:
奶酪
有十种, 都是酸的,但酸的程度各有不同。新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪。1、新鲜奶酪 不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新
的奶
香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存...
奶酪
是什么东西
答:
奶酪
是一种发酵的牛奶制品。其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的。很多人都误以为奶酪是奶酪,
芝士
是芝士,这就和我们平常说的西红柿到底是不是番茄是同一个道理。不同地方同一个食物也会有不一样的称呼,更别说英文翻译成中文了,“cheese”意译过来就是奶酪,音译过来就是芝士...
奶酪
的种类都有哪些?怎么吃好?哪种最好?
答:
目前流通在世界各市场上
的奶酪
有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国. 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类:新鲜奶酪 fresh cheese 柔皮白奶酪 white mould cheese 洗浸奶酪 washed rind cheese 山羊奶酪 goat cheese 蓝奶酪 ...
奶酪
什么样子就算坏了不能食用了
答:
可以通过气味来判断奶酷是否变质,因为正常的没有变质
的奶酪
具有诱人的奶香气息,而变质以后的奶酪则会一种酸腐的气味,出现这种情况,就说明奶酪发酵变酸了,里面出现了多种细菌,是不宜再接着食用的。2、看颜色或者质地判断奶酪变质 新鲜的奶酪是一种白色的食品(牛奶奶酪),而且它的质地比较硬,人们...
哪个牌子
奶酪
好
答:
国外食用的,比如电视上经常出现的大块状
的奶酪
,都是原制的,就是说,直接将牛奶添加盐分发酵菌,发酵制成的没有什么其他加工。而国内品牌的奶酪,多为再制奶酪。就是厂家进口多种原制奶酪后,根据中国人的口味以及营养需要,将多种原制奶酪混合在一起,并添加一定的食品添加剂,进行在加工,然后切片包装上市。就是说,...
怎样
的奶酪
视频时间 00:57
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