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砂锅的三个基本配方
砂锅
炖鸡的做法!!
答:
材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
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、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。4、把凉了的鸡块放进
沙锅
,...
家常三黄鸡的
砂锅
做法
答:
2、辅料:洋葱1个、柿子椒
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根。3、调料:蚝油2勺、料酒2勺、色拉油适量、食盐少许、白糖1勺、生抽3勺、老抽6勺、姜4片。4、三黄鸡洗净沥干水分斩件,调入老抽一勺、生抽三勺、蚝油一勺、白砂糖一勺,拌匀掩30分钟以上使之入味。5、洋葱切大块、青椒斜切成小段,姜切片待用。6、取一
砂锅
,擦干...
砂锅
炖鸡汤的做法
答:
、材料:整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多~,或者就单是鸡腿也不错啊。)、干香菇15朵、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、
3
片、盐少许,酱油,料酒,葱段,干淀粉。
砂锅
炖鸡腿...
20种
砂锅
菜的做法
答:
用料:鲈鱼1条、姜6片、蒜8瓣、葱2根、胡椒粉少许、麻油少许、老抽少许、海鲜酱油少许 、酒少许
砂锅
鱼的做法 1、鱼起肉,鱼片斜刀切。2、备材料。3、用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。4、备料头。5、慢火爆料头。6、铺上鱼骨。7、再铺鱼片,盖上盖,中火煮1...
用紫
砂锅
怎么晚上煲粥或煲汤,早上吃?
答:
准备材料:干银耳20克、紫薯300克、老冰糖适量、水2大碗、枸杞10颗 制作步骤:1、用剪刀将干银耳的黄色根部硬结剪掉。2、把银耳剪成碎片,越碎出胶越好。用冷水泡2个小时。
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、泡好的银耳。4、 银耳洗干净倒入
砂锅
。5、加入两大碗水,一般水量是银耳的2倍即可。6、先开大火煮沸再转小火炖煮1小时...
潮汕
砂锅
粥三个人吃放多少米?
答:
大概放200克的米,加2200ml的水(即4瓶550ml的矿泉水)。 1.首先把米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米; 2.把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的); 3.锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒 ...
砂锅
米线做法
答:
一、汤料
配方
及制作(批量)分别将老母鸡2500克,猪筒子骨1000克,猪背脊骨1000克洗净漂透捞出,盛入汤桶内,注入清水15千克,置于旺火上烧沸,舀去浮沫,放入姜块,移至小火上煮4小时,待汤还剩2/
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时,用细箩筛将汤沥入另一只汤桶中,加入精盐150克。置于小火上保持微开待用。注:1、此为...
煲仔饭的做法
砂锅
答:
煲仔饭的
砂锅
做法如下:食材:大米300克、鸡蛋1个、黄瓜半根、香菇5个、豆芽50克、胡萝卜半根、西兰花1朵、油10毫升、盐3克、生抽5毫升。1、米淘洗干净,倒入砂锅,放入清水,水过一指高,放入油和盐搅匀,开火煮。2、准备配料,将食材全部清洗干净,西兰花放水里加盐泡15分钟。3、香菇切片,黄瓜...
砂锅
米线
答:
二、高汤
配方
:清水20斤、鸡架2个、猪大骨2斤、葱50克、姜30克 制作方法:1、鸡架、猪大骨水泡出血沫后,放入锅中焯水打掉浮沫备用。2、葱、姜放入大料包备用。
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、锅中加入20斤清水,加入鸡架和猪大骨包好的葱姜料包大火烧开中小火慢熬,熬至两个半小时汤微微发白就可以关火了。三、制作
砂锅
...
砂锅三
肚是什么
答:
猪肚,狗肚,牛肚。猪肚,狗肚,牛肚这三种动物的肚子具有较高的营养价值,口味丰富,有利于滋补身体,促进健康,所以被称为
砂锅三
肚。
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