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砂锅菜
砂锅炖菜
的做法大全集
答:
1、
砂锅
菜心。主料:油菜心500克。辅料:竹笋25克,虾米15克。调料:盐3克,味精1克,黄酒10克,色拉油50克。做法:青菜心去上部松散菜叶,削成箭状(约6.5厘米长),菜顶头划十字刀备用;炒锅放在旺火上,放入色拉油500克,烧至四成热,把菜心下入滑油;当菜叶呈翠绿色,用漏勺捞起沥油备用;取...
10道
砂锅
做的菜
答:
2、切薄片,肥瘦肉纹路分明;3、菜花分小块,胡萝卜斜切成片,芹菜青蒜切寸段;4、炒锅中倒少许油,葱花煸炒出香味;5、腊肉倒入锅中翻炒;6、加入四颗干红辣椒翻炒;7、倒入少量酱油;8、将菜花、芹菜、胡萝卜入锅中翻炒;9、再撒少许盐,倒少许热水;10、将肉和菜全部倒入
砂锅
中,转小火,...
比较流行的砂锅菜谱做法推荐
砂锅菜
的烹饪方法
答:
1、
砂锅
炖牛肉。材料:牛肋条肉750克、植物油50克、食盐7.5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片7.5克、胡椒粉2克、味精2克。做法:将牛肋条肉洗净,切成3厘米见方的块;将牛肉块放入锅内,加入清水,上火烧开,撇去浮沫,略煮一会,即捞入温水盆中;把牛肉汤放置一旁澄清;把...
砂锅菜谱砂锅做法大全
砂锅菜
最美味的做法三则分享
答:
1、
砂锅
烩菜。用料:白菜5片、豆腐100g、炸豆腐2片、烧肉250g、土豆1个、红薯粉条适量、腐竹3根、葱姜蒜适量、干辣椒5个。做法:(1)把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块,烧肉切片,红薯粉条提前用热水泡软用。(2)把白菜铺在最底层(白菜有水份不会糊底),再放入一层豆腐(豆腐在下面入味),...
好吃的
砂锅
菜谱大全
答:
3、三鲜砂锅 三鲜砂锅是一道以鱼、虾、禽和蛋为主要材料的
砂锅菜
,制作简单,口感鲜美。其中的主要材料包括熟鸡肉、鲜河虾、肉丸和鱼圆等,辅以其他辅料如火腿、面包等。制作过程包括将食材按色、形的不同排列在砂锅中,然后加入适量的清汤、味精等调料,盖上锅盖,用小火炖煮酥烂即可。这道菜色香味...
砂锅
配菜有哪些
答:
砂锅配菜种类繁多,常见的有
砂锅炖菜
、
砂锅煲菜
等。常见的砂锅配菜包括砂锅炖排骨、砂锅炖鸡、砂锅炖鱼等肉类菜品,以及砂锅豆腐、砂锅蔬菜等素食菜品。此外,还有一些更具特色的砂锅配菜,如砂锅炖汤、砂锅煮粥等。砂锅由于其独特的保温性能和烹饪特点,使得其配菜具有丰富的口感和营养价值。以下是一些常见砂锅...
传统
砂锅菜
做法和配方砂锅菜的烹饪技巧分享
答:
2、做法:(1)豆腐裹上蛋液,小火煎熟。(2)葱姜蒜切一切。(3)葱姜蒜煸炒,加入五花肉煸炒出香味,加入生抽两勺,老抽一勺,白糖一勺,盐看口味,鸡汁或者蒸鱼豉油一勺,蚝油一勺,煸炒加一碗水,烧开。(4)
砂锅
放入切好的白菜和煎好的豆腐摆好在砂锅里,倒入炒好的料汁,炖煮。20分钟...
制作
砂锅菜
的流程?
答:
【所属菜系】 徽菜 【特点】【原料】嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 【制作过程】豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块;砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。 黔西北的
砂锅菜
砂锅,黔西北几乎...
砂锅炖菜
的做法大全集
答:
砂锅
在我们日常的生活中是使用非常普遍的下厨工具。第一,砂锅可以用来制作各种汤类,凡是你能想得到和想不到的汤类,都可以用砂锅来做。第二,砂锅可以用来做各类粥,不论是黑米粥,还是白米粥,红豆粥还是XXX粥,都可以用砂锅来做。第三,砂锅可以用来做各类荤食,如:红烧肉、酸菜鱼等等,用砂锅做...
砂锅菜
怎么做简单又好吃
答:
9 再撒少许盐,倒少许热水;步骤step 10 将肉和菜全部倒入
砂锅
中,转小火,焖5分钟左右,出锅前撒青蒜苗。砂锅腊肉的成品图 砂锅腊肉的烹饪技巧 技巧tips 1. 腊肉有油脂有咸味,所以油和盐都少量放;2. 加一点热水入砂锅,可以很好受热,不至于干锅;如果喜欢菜是脆口的,可以直接炒锅内翻炒至熟。
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