33问答网
所有问题
当前搜索:
维生素cd异抗坏血酸钠
D
-
异抗坏血酸钠
有什么作用?
答:
广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、 酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。抗氧化性能: 异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取
异抗坏血酸钠
在人体可转变成
维生素C
。
水溶c100配料表
答:
水溶c100配料表包括水、白砂糖、果葡萄浆、浓缩柠檬汁、浓缩苹果汁、柠檬酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、果胶、羧甲基纤维素钠、D-
异抗坏血酸钠
、六偏磷酸钠、
维生素C
、维生素E、食用香精等。水溶C100是农夫山泉公司出品的一款柠檬味复合果汁饮料,2008年5月上市,以补充维生素C为功能利益点,因口感独特,...
异抗坏血酸钠
的用途
答:
我国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 最大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品最大使用量0.5g/kg.异VC酸,又名D—
异抗坏
酸,它的作用与
抗坏血酸
(
维生素C
)相似.
异抗坏血酸钠
和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?
答:
L-
抗坏血酸钠
为白色细微结晶体。熔点为218℃(分解)。易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。用途:该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的
维生素C
强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。
什么是
D
-
异抗坏血酸钠
?
答:
D-
异抗坏血酸钠
英文名 D-Sodium isoascorbiate 别名 赤藻糖酸钠;D-2,3,5,6-四羟基-2-乙烯酸-γ-内酯钠盐;
异维生素C钠
;
异维C
钠;异Vc钠 分子式 C6H7O6Na-H2O 用途 用作食品抗氧化剂,防腐助色剂 CAS号 6381-77-7 参考资料:雅虎知识堂 ...
在一些水果罐头中有中配料叫异VC那是什么?
答:
异维生素C钠
,又名D-
异抗坏血酸钠
、赤藻糖酸钠, 是一种新型生物型食品抗氧、 防腐保鲜助色剂。 能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成, 根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、 鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料, 采用微生物发酵...
D
-
异抗坏血酸钠
的应用
答:
D
-
异抗坏血酸钠
为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。 1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(如亚硝酸...
熟食都用哪些添加剂
答:
四、抗氧化剂 前面说了为了更好地保持卤肉卤菜的颜色,部分人会使用抗氧化剂,这些氧化剂分为油溶的和水溶的两类,品种有很多,常见的有油溶的丁基大茴香醚、维生素E等;水溶的有
维生素C
等。五、防腐剂 国家允许在卤肉中添加的防腐剂有山梨酸钾、脱氢乙
酸钠
和乳酸链球菌素等,主要就是对人体无害可...
可作食品抗氧化剂的是?
答:
2.氧清除剂:如抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和
异抗坏血酸钠
等。3.金属离子螯合剂:枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物。食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应,因此抵消负面影响。例如:
维生素 C
( E300 )和维生素 E(E308)...
抗坏血酸
化学有什么作用
答:
抗坏血酸在奈米银制备中有什么作用 采用化学还原法,以抗坏血酸为还原剂,通过将硝酸银溶液滴加到含聚乙烯吡咯烷酮(PVP)分散剂的抗坏血酸还原底液中制得微细银粉。D-
异抗坏血酸钠
有害吗?它有什么作用? 没害 治疗高血糖 抗坏血酸是什么 他对人体有什么作用 就是
维生素C
,因为能防治...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜