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肉骨茶排骨汤的做法
自己做火锅吃 需要哪些调味料 怎么做
视频时间 00:45
问
肉骨茶的
配方及各种香料的用量?
答:
记得我喜欢的作家蔡澜说过,在国外的时候,让他最思念的就是
肉骨茶
。所以我对这东西也有特别爱好,问题在于我的记性不好,吃过的肉骨茶滋味全忘了。不过有一点我是知道的,“肉骨茶”不是一种茶品名称,而是一道在新加坡家喻户晓的
排骨汤
。所谓肉骨茶,“肉骨”和“茶”是分开的,一点也沾不上边...
肉骨茶的
特色吃法
答:
主料:肋骨300克 调料:蒜片3克、油菜30克、热水500毫升、甘草2克、八角1个、桂皮1块、红枣1个、丁香5个、香菇2个、白胡椒粉1克、老抽5克、盐2克、枸杞2克
做法
步骤:1、油菜去外叶、去根 2、肋骨300g冷水下锅 3、焯水去腥去血沫 4、加入甘草、八角、桂皮、红枣、丁香、香菇大火煮沸转小火...
肉骨
荼汤面
答:
肉骨茶
汤是排骨汤的笼统叫法,这里给你一些
排骨汤的做法
吧。西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用。
新加坡一日游三餐美食攻略
答:
5、黄亚细
肉骨茶
地址:滨海湾金沙购物区B2美食广场肉骨茶是东南亚地区特色美食,简单理解就是
排骨汤
。分为马来西亚版本的黑汤(药膳口味新加坡版本的白汤(胡椒口味。在当地其实是作为早餐的,不要觉得奇怪,以前的劳动力早上吃肉骨茶,这样有体力干活儿。新加坡本地比较有名的店铺包括:松发肉骨茶、发起人肉骨茶、黄亚...
新加坡一日游三餐美食攻略
答:
我偏爱猪腰多过猪肝,这里的猪腰太赞了,刚好断生,泛着漂亮的粉红色,咬上去脆感十足,油条是泡在汤里吃的,算是
肉骨茶的
标配,因为有很好的吸汤能力,还点了份花菇,不是特别的肥厚,非菇类爱好者可以忽略。 肉骨茶,茶是什么意思?就是吃完
排骨汤
,最后喝茶。给的是一包茶叶,喝多少泡多少,剩下的带走,桌边就配了...
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