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自制年糕
自制
烤箱版脆皮
年糕
外酥里糯
答:
自制
烤箱版脆皮
年糕
步骤:1年糕用热水(水温70度左右)浸泡30分钟;2浸泡好的年糕,擦干表面水分,均匀地刷上一层玉米油,长帝小馋猫烤箱180度提前预热一下,烤盘放入预热好的烤箱里,上下火180度烤20分钟;3调酱料: 3勺韩式辣椒+1勺番茄酱+1勺蜂蜜搅拌均匀;4调干料: 1勺孜然粉+1勺白芝麻+1勺辣椒...
自制年糕
的做法家常做法大全
答:
年糕
的家常做法如下:1、糯米洗净,用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水,尤其是室内温暖的话,更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序,说明糯米泡的到位,可以操作了。3、把糯米沥水,分批次放到案板上,用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎,但也短不了有小颗粒,不要管它,有些小...
北方蒸
年糕
的家常做法是什么?
答:
自制年糕
:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7...
年糕
的制作方法资料?
答:
做年糕的菜谱也很多了,有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法,也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便,有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的
自制年糕
,具体制作方法如下:一、用料 糯米粉 300克,粘米粉 200克 ,水 340克+20克,色拉油 ...
怎么用糯米
自制年糕
,自制年糕的做法和技巧有哪些
答:
用料 糯米粉 300克 粘米粉 200克 水 340克+20克 色拉油 2小匙(加不加都行)
自制
糯米
年糕
的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。全部搓好后放进锅...
怎么把糯米做成
年糕
?
答:
再铺一层红豆沙。4、最后再铺一层糯米,用勺稍微按压瓷实,上锅旺火蒸十分钟即可;找一个直径稍大的托盘,底部可以铺一层防沾的烘焙纸,将蒸好的年糕小心地倒扣在盘中即可。:注意事项 小结:总结起来,
自制年糕
主要是泡、煮、拌、打、蒸,完成这关键的五步,就可以享受软糯香甜的糯米年糕啦。
蒸
年糕
怎样做熟不变形 每次做熟都瘫掉了
答:
自制年糕
:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7...
韩餐中的烤
年糕
味道很好,在家做的时候需要注意些什么?
答:
(一般是冬至后做,因为冬至后温度低,)可以用水浸泡几个月不坏,吃时捞出煎或炸,煮炒都可以。糯米会加一些碱水一起蒸,这样蒸出来的糯米颜色比较好看,带点黄色,当糯米捶打得变成
年糕
的时候,连同锤子一起放到盆里,用糯米的稻草来顺着锤子把年糕刮下来。接着用手取一个配制酱料。将适量
自制
辣椒酱...
春节
自制
小零食
答:
2.孜然脆皮年料 1.脆皮肠划口2.油热倒入
年糕
3.炸至微金黄4.倒入脆皮肠5.孜然粉,辣椒粉,少许白糖和盐,生抽。翻炒均匀撒点白芝麻和葱花炒匀起锅。3.烤苕皮 红薯淀粉和水比例1:2搅拌均匀,烧烤粉淋上热油1勺生抽1勺蚝油搅拌均匀,少油油热倒入面糊前制定型,刷上酱汁撒上葱花。4.炸串夹饼 ...
自制年糕
保质期
答:
年糕
保质期:年糕是熟食,保质期是有限的,一般气温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天,而且不能密封放置。如果要保存的时间长点,放到冰箱里冷藏,保持的时间大概是5-10天,具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存,那就冷冻起来。年糕的保存方法:把年糕浸泡...
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