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自己在家酱肘子怎么做
酱肘子怎么做
视频时间 00:53
怎么做酱肘子
答:
容易变质;用高压锅能节省很多时间,也可以用一个较深的砂锅来做,味道会更加香醇些,但是这么大的
肘子
少说需要两三个小时的炖煮,大家可以根据自家情况做调整。但是有一点需要注意的是,最好一次加入足量的水,炖煮的中途不要在添加水了,这样会影响味道,万不得已要加也得放开水。
酱肘子怎么做
答:
原料 猪
肘子
辅料 甜面酱 葱姜 八角 桂皮 香叶 冰糖 红烧酱油 干辣椒 盐 做法 1 肘子洗净飞水,用盐均匀的撒满揉搓,腌制1小时 2 再用甜面酱给肘子按摩,放入冰箱隔夜。3 高压锅中加入酱油 八角桂皮 香叶 葱姜 干辣椒,把水烧开。4 放入腌好的肘子,压30分钟 5 凉后拿出控干。6 起...
酱肘子
的家常做法
答:
1、肘子洗净,表皮刮净,凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。2、所有炖肉料放入水中大火烧开。3、另起一锅熬糖色,待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅,烧开后放入肘子,加入葱,姜大火开锅转中小火2-3小时。4、加入酱油、盐调味,出锅即可。
酱肘子
:是一道卤菜中的...
酱香
肘子怎么做
又烂又好吃
答:
虽然现在爷爷今年已经80岁了,手脚不利索,但是只要看到他,就会想起小时候做
酱肘子
的场景。80岁爷爷将“酱肘子”秘方传给我,记住这5步,又香又烂不油腻 虽然现在饭店里边也有卖酱肘子的,但是总感觉没有爷爷做的好吃。这两天
在家
就特别馋这口就专门回娘家,向爷爷请教酱肘子的方法,原来爷爷做酱肘子...
酱肘子
的家常做法
答:
酱肘子
的家常做法 做法概述:1. 准备食材,包括猪肘子、料酒、生抽、老抽、白糖等。2. 肘子处理,焯水去血水。3. 炒制调料,混合制成酱汁。4. 肘子与酱汁炖煮,收汁出锅。详细解释:食材准备:1. 猪肘子:选择新鲜的猪肘子,确保肉质鲜美。2. 调味料:包括料酒、生抽、老抽、白糖等,根据个人口味...
如何做酱肘子
视频时间 00:53
肘子
有哪些方便又好吃的做法?
答:
具体做法如下:洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净,将猪肘上的肉裹在皮内,用棉绳扎好(这是
酱肘子
不肉碎脱皮的秘诀,一定要仔细扎好,任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了)锅内放凉水下肘子,焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净,锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、...
酱肘子怎么做
?
答:
8、然后再继续用中火酱制,途中记得将肘子翻个,待肘子入味即可关火。9、将酱制好的肘子整个取出放入冰箱冷藏一个晚上。10、第二天从冰箱取出肘子解冻,剪开纱布,用刀切片,蘸取酱汁即可食用。这道美味的
酱肘子
就这样做好了。大家都学会了吗?如果还有疑问的朋友欢迎评论留言!
在饭店吃过的
酱肘子
堪称一绝,
如何
才能
在家
制作酱肘子?
答:
酱肘子
是北方传统名菜,烂乎的说法也是地道的北方说法,北方人吃酱菜、卤菜,喜欢耙烂、耙软的口感,肘子要脱骨,最好是皮和肥肉都能入口即化,如果是烧鸡,最好也要达到今天给大家介绍一个酱肘子的好吃秘方,做法也比较简单,比较适合咱们家庭做了吃,没有什么复杂的烹饪技巧,只是要多找些食材就可以...
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