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苜蓿和木耳一样吗
木须肉为什么叫木须肉
答:
木须肉原名木犀肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、
苜蓿
肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、
木耳
等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。据现有...
苜蓿
是干什么的,人能吃吗,常说的苜蓿肉是这个吗?
答:
苜蓿
可以吃,很好吃的,是种野菜,嫩时可以吃,老了开紫花,很漂亮。你说的应该是“木须肉”而不是“苜蓿肉”,那是一道菜。我要纠正下楼上的,苜蓿不是常说的四叶草!他们完全是两种植物!
苜蓿
(木须)肉做法
答:
苜蓿
肉的制作食材:猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,
木耳
25克,猪油75克。苜蓿肉的做法详细步骤:将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒,酱油,味精,随后放入鸡蛋,木耳翻炒即可。
我在超市买的袋装的干
木耳
,问一下怎么做啊
答:
泡过的水要倒掉,最好是用水清洗3次左右,好排除里面的木屑等杂质~然后可以炒了,我家时常用
木耳
炒鸡蛋,放一点肉片,放一点胡萝卜片和黄瓜片,就是大家常说的
苜蓿
肉了~还有哦,炒木耳的时候会有像蹦苞米花
一样
的情况哦,是因为木耳本身是个囊状的,遇热以后就会爆开~要注意哦,我第一次炒的时候就...
黑木耳
是发物吗
答:
木耳,是一种比较常见的菌类食物,尤其是
黑木耳
的营养价值是比较不错的,里面含有丰富的碳水化合物和多种微量元素的,甚至是有一些氨基酸物质在里面的。在使用的时候直接烹就是可以的,现在可以多吃一些的,木耳对于痔疮疾病引起的肛门出血效果是很好的,还有一定的止咳抗击癌症的效果的,平时多吃一些没有...
我在超市买的袋装的干
木耳
,问一下怎么做啊
答:
泡过的水要倒掉,最好是用水清洗3次左右,好排除里面的木屑等杂质~然后可以炒了,我家时常用
木耳
炒鸡蛋,放一点肉片,放一点胡萝卜片和黄瓜片,就是大家常说的
苜蓿
肉了~还有哦,炒木耳的时候会有像蹦苞米花
一样
的情况哦,是因为木耳本身是个囊状的,遇热以后就会爆开~要注意哦,我第一次炒的时候就...
木须肉是什么?可以怎么做呢?
答:
木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、
苜蓿
肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有
黑木耳
和玉兰片(笋片),北京的做法要有...
啥是木须肉
答:
木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、
苜蓿
肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、
木耳
等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。据现有...
为什么叫
苜蓿
柿子
答:
1
、此处的“木须”乃此
苜蓿
也,而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”。而叫这个苜蓿是因为鸡蛋炒熟后类似苜蓿花,所以取这个名字。2、西红柿炒木须就是西红柿炒鸡蛋,而木须肉就是鸡蛋炒肉,里面的一般会加
木耳
和黄瓜片,做以点缀。
素
苜蓿
做法窍门
答:
1
、素
苜蓿
的用料:黄瓜一根、木耳五六瓣、鸡蛋两个、葱姜蒜适量、干辣椒一个、盐适量、白糖少许、生抽适量。2、先将
黑木耳
用温水泡发,黄瓜切片,其他材料准备好备用。3、鸡蛋打碎,加少许盐,然后稍微加一点点温水,继续打蛋液,打到起泡为止。4、锅里放少量植物油,大火,待锅热以后,把蛋液倒入,...
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