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蒸包子能用搅面机吗
在家怎么
蒸
好
包子
?
答:
在家自己
蒸包子
的做法 小视频步骤 请点击输入图片描述 普通小麦粉,半碗温水里加5克酵母,一直加温水,搅拌,揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入图片描述 发酵一个小时,因为冬天气温比较低,面团放在温水上面,盖保鲜膜发酵。最后发酵一倍大,戳下面团不反弹,撕开有絮状就可以了 请点击输入图片描述 ...
怎么用和面
机做
馒头
包子
?
答:
4、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严,
蒸
锅盖要盖紧 记住以上四个要点,相信朋友们一定会做出漂亮的
包子
。用手工
做
过,可是和面很累,发酵还要好久,用面包机后问题就解决了,放上原料,选择揉面program,按下按钮,1个多小时候面就发好了,拿出来揉成馒头的形状,放在蒸锅里蒸15分钟...
用不锈钢锅
蒸包子
直接放上面
可以吗
答:
不锈钢锅在
蒸包子
时不能直接将包子放在锅面上,应该
使用蒸
布或蒸纸来垫底,以防止包子粘锅。制作包子的食材包括600克面粉和3克酵母粉。此外,还需要适量的长豆角、肉馅、葱末、姜末、酱油、蚝油、盐和花生油。包子的制作步骤如下:1. 将酵母粉用温水溶解,然后加入面粉中混合均匀,揉成面团,并让其...
蒸包子
发面的方法窍门 蒸包子发面的方法窍门有哪些
答:
4、不要加碱。在发面的过程当中有很多人可能会加入碱进去,因为担心加入酵母以后发出来的面会有一股酸酸的味道,所以就会加入一点碱进去中和酸味,其实用酵母来发面不需要加入碱,只有在用老酵头发面的情况下才需要加入碱。5、面团发酵好了以后要排气。面团发酵好了以后很多人可能直接就把面团做成
包子
了...
蒸
的
包子
皮不暄软问题出在哪里呢?发面没问题?
答:
第四、包子皮擀太薄原本我以为发面的包子皮像饺子皮一样越薄越好,擀过几次很薄的,蒸好之后的面都死了。问了隔壁邻居河南阿姨才知道,是因为包子皮擀的太薄,没有给包子皮二次醒发的空间。 解决办法:包子皮可以稍稍擀厚一点,给包子皮二次醒发的空间。 第五:
蒸包子
时盖子没盖严实用竹制蒸笼,有一次没注意,盖子...
用和面机出来的
面可以
直接
蒸包子用
么?
答:
完全可以。平常在家
蒸包子
只需要放酵母就可以了
用压
面条机
怎么和面的方法
答:
面揉好后,我们把蒸锅加上水烧热,切记水温不能太高,基本上火开一分钟左右就关火,把活好的面放入蒸锅中,盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始
蒸包子
了。想10分钟快速发面还有一个窍门,就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味...
机器
做包子
怎么发面
答:
用
包子机做包子
与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的,用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高,否则无法成型,因此在和面时不
能使用
酵母,而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。还有包子机产量大需要速冻,就要使用泡多源防止冻裂、防止干缩。另外蒸好的包子凉了容易发硬,也需要泡多源进行...
做蒸
饺时,需要用开水烫
面吗
?在和面时需要注意什么?
答:
因此用开水和的面团性糯、劲小,具备黏性,也有烫制的面团色调发暗,
做
出来的面点是透明色情况的,口味甜甜的,容易消化,老少皆宜。开水面团我们经常用于做烙饼,油糕,水饺等食材。做肉
包子
一般来说都需要使用电动压
面机
,并且这也是半发面,并不像醒面无需怎么揉,半发面就必须多揉一下,因此一般都...
蒸包子
发面怎么才能又蓬松又柔软
答:
2、酵母液倒入面粉中,一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态。3、用手将面揉成面团,只需要盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续来揉面。4、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发,内部呈蜂窝组织状即可。5、发好的面移到案板上揉面排气,将面团揉透,揉至外表润滑。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
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